[日本菜] 市橋鯪魚釀原條茄子〔已檢〕

材料： ☆夜玥論壇ק+ ?+ x' o, @+ h$ r* i; ?( @
茄子1條、鯪魚肉4 兩 、小棠菜1/2斤、生粉適量
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調味： 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ z/ U3 I8 d0 R3 {7 M
陳皮1/4片（切碎）、香菇和蝦米切細粒1湯匙、鹽1/8茶匙、糖1/2茶匙、雞粉及胡椒粉少許、水1湯匙
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汁料： bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 n: u9 J' R5 ~9 H8 G0 v+ {
蒜茸、豆豉、蠔油各1湯匙、水1/4杯 ; R; l& v2 I' f+ `* I
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生粉芡：
$ J, W" ~9 e" X* _: L$ B2 Kwww.ds-hk.net水2湯匙、生粉1湯匙www.ds-hk.net. W+ l9 S3 @; }
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作法：
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2. 茄子去椗削皮，斜切出坑紋，然後撒上生粉，將多餘的拍出來。
9 p  T2 i, R% a☆夜玥論壇ק3. 在茄子坑上釀入鯪魚肉，然後放進鑊中煎至魚肉熟透，盛起備用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ r) `& v. J5 f
4. 爆香汁料內的蒜茸、豆豉，加入蠔油及水煮勻，最後加生粉芡，將茄子回鑊炒勻。小棠菜用上湯灼熟伴碟即成。
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其他：
6 C# k5 ]9 r4 S+ W; ?: A1. 為防茄子變黑變瘀，削皮後可浸入鹽水中。
3 i' [, s) ]% Z( y* k5 X2. 陳皮浸軟後刮掉白色的囊，可去除澀苦味。
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