[甜品] 芒果冰淇淋〔已檢〕

芒果冰淇淋
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a 鮮奶 1杯
# H' k2 k4 `- R- p0 s/ Y$ {最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區b 吉利丁片 2~3片(我加1片(約2.6g).不太夠)
& \) B! P) Z) @9 j4 o! ~2 tbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源c 細砂糖 1/4杯最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( c$ i$ V- W% \/ K
d 冰涼的芒果泥 1+3/4杯~2杯
) L2 s; e. T4 U: k0 k' a# Q( y( Sbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源e 鮮奶油 1杯bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ v+ f6 c' L0 j8 u6 X

9 \4 L; o1 `3 z+ A: E/ E) E! m最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區做法:
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7 J' a" |3 I* ubl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
, W: f) P% }, `0 S7 \最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2. 鮮奶加糖用小火煮至約80度c熄火. 邊煮邊攪拌. 加入吉利丁片. 攪拌至糖及吉利丁片融化. 將鍋子泡在冷水中待涼.
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4 g  r5 h5 Z6 r- Nbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4. 將冰涼的鮮奶油用電動攪拌器打至濕性發泡,(仍會稍微流動的液體. 濃稠度和(3)差不多.)/ v& f4 M" r; M" w0 o

0 r- U9 [8 f& H, w- [$ [☆夜玥論壇ק5. 將(4)與(3)混合拌勻. 放在金屬容器中(我用金屬鋼盆).放冷凍庫冷凍約1小時後取出. 用打蛋器將四周刮鬆攪拌. 放回冰箱. 一小時後再取出一次, 再刮鬆攪拌一次. 然後倒於要定型的容器中. 冰凍後食用.
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KO註:
$ N2 e+ D5 Q0 ?+ C* z! x) h' \☆夜玥論壇ק1. 我用自製芒果泥. 採用比較沒有纖維的金皇芒果, 切片. 加1/4杯冰牛奶, 用果汁機低速攪成泥狀. 倒出後約1+3/4杯. bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. \7 `9 h3 l$ L4 ?9 [
2. 這個配方不會太甜.不需要再減糖. 請依芒果甜度自行調整整體甜度. 若喜歡甜一些可於打發鮮奶油時加些糖粉一起打發.
% g6 Z3 {0 q4 U  K) F3. 吉利丁片要泡冰開水, 若泡室溫水容易溶解.www.ds-hk.net5 q& `% t* i1 H
5. 這個芒果冰淇淋水份比例較多, 我沒有冰淇淋機, 做出來口感有點像冰沙.但溶解之後不會水水的, 而是滑潤的液體. 我喜歡吃刨冰, 覺得還不錯.www.ds-hk.net5 `5 Z; |( T: s. ?% @
也可以多添一杯鮮奶油及兩大匙細砂糖(並將牛奶份量減少一半), 提高乳脂的比例.
; X+ h* b. Y/ b+ g. _, M. N; F+ mwww.ds-hk.net6. 有芒果香, 比預期好吃哦! . q8 x# n) K4 Q" q( _4 X

; L9 w" s' c8 t# R9 g2 N☆夜玥論壇ק若要細緻綿密感可試看看: (這個配方我自己改的, 尚未試過)www.ds-hk.net( y: m. i: t4 j9 g$ g
a 鮮奶 1杯最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 P, F, O# M  W
b 蛋黃3顆☆夜玥論壇ק  O# ~, H1 M' l0 }. H
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d 玉米粉 2tsp
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1. a煮至冒煙www.ds-hk.net2 U+ ^) z7 ?, e4 W  C" p$ X8 U* E( K
2. b+c混合攪拌20秒bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 e1 N7 D7 X0 F. y2 |3 K
3. a沖入(2), 攪拌後加入玉米粉攪拌, 再倒入鍋中煮至稍稠熄火, 鍋浸冷水待液體涼.www.ds-hk.net% f6 j+ B, }( A9 ?5 }* A
4. 將(3)徐徐倒入金屬盆裝的芒果泥中.邊倒邊攪拌.攪拌均勻.
' I3 w, F! s/ i4 h  u最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5. 鮮奶油打發, 仍會流動液體. 與(4)混合. 連盆入冰箱冷凍. 每40分鐘攪拌一次.共3~4次. 最後一次攪拌後倒入定型容器. 冰隔夜至硬即可食用.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 \2 l$ L5 t% h
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 20:05 編輯 ]