杏仁牛油酥
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杏仁牛油酥
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9 `6 y9 N6 k' C9 p, @www.ds-hk.net牛油 120克
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粟粉 60克
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/ m9 }* y* X/ c7 S; n* l$ x杏仁角 (即杏仁碎粒) 1/3杯
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牛油在室溫下軟化後加入糖粉,用打蛋器打至軟化,再慢慢加入蛋液,打至呈乳白色,加入篩過的粉類拌勻。
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烤盤內鋪上牛油紙,將拌好的麵團放入,鋪平 。www.ds-hk.net; z$ h! l1 w' y% R! u5 `
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4. 將杏仁角整齊地鋪上麵團上,以手按壓後,放入預熱的焗爐中,以175度烤約20分鐘,取出,趁熱切成長條狀即可食用~ 。