西班牙海綿蛋糕卷

! `! |4 F" J% t7 e☆夜玥論壇קwww.ds-hk.net' R4 P* }# f2 P
材    料 :
# f" S9 M& g/ y: F7 b8 X$ z) H: F8 u+ t2  安士糖霜(8-10位用)* B/ F7 z8 K" F- [3 m# r9 d7 z5 V# x
1  茶匙玉桂粉bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 P/ F6 _3 N5 d7 a* h1 y& ^
蛋 糕 料 :☆夜玥論壇ק+ M7 H( Q- L* _: J4 l
2  個檸檬最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( A: E- \4 N3 m$ M4 W& j  }9 f: q
5  隻雞蛋☆夜玥論壇ק% R1 Q2 _+ \0 V5 Z2 w5 _
5  安士砂糖
: r9 H; r/ }+ U9 g☆夜玥論壇ק3/2 安士麵粉bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) F" s$ e- O* e8 y
鹽及牛油各少許" i7 B6 G$ s" A$ Y
朱 古 力酒    醬 :
7 Z, \7 t3 j/ E! A☆夜玥論壇ק1/2 茶匙玉桂粉☆夜玥論壇ק% c1 H3 w# Z$ r& w5 E6 s6 c6 @
8  湯匙黑rum酒bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. w2 y8 Z7 [+ r: v% N5 J
4  安士純朱古力bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  s* T& I0 G% k
6  安士高脂奶油最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 d# z6 u. M# N6 s  H2 h
蜜    餞檸 檬 皮 :
! t+ v) D5 [2 l5 M, i3 fbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4  湯匙水bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 w. w( s; c/ u. f7 D' b4 \
2  個檸檬最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# A' U! o3 p/ b# b( x! p  [
3/2 安士砂糖bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& a4 X8 j1 S& m& s$ {  U9 b
做    法 :% Y0 I- U% _% Z0 G* X2 L
(1) 焗爐預熱至 220oC(425oF)，焗板塗上牛油，鋪上牛油紙，再塗上牛油。
+ t% g$ _- ~4 p8 |+ D8 C0 [3 [www.ds-hk.net(2) 麵粉與鹽篩在一起，刨檸檬皮茸，加進 2/3的砂糖。蛋白和蛋黃分開，把蛋黃加進砂糖和檸檬茸中，而蛋白則放金屬碗中。(3) 用打蛋器把蛋黃等混合打至呈奶白色，取起打蛋器能出現幼紋時停止，約需 3-5 分鐘。
. Z9 U9 R5 k, p  o; L8 u" r7 J# c% Xbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源(4) 把金屬碗中的蛋白打發至黏稠直身，加入剩餘的砂糖，繼續打發約 20 秒，成為有光澤的糖蛋白醬。
3 t; N) p* l/ S# G(5) 將 1/3 麵粉篩進蛋黃混合物中，再加進 1/3蛋白。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: m2 o5 j: i4 c. Q2 c# u' ~3 y
(6) 一隻手用膠刮鏟從中心處插下，舀起攪拌覆蓋，另一隻手反時針方向轉動碗，幫助混合材料，並繼續把其餘的麵粉和蛋白分 2 次加入攪勻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! ]% \1 p0 m3 @% B8 z, P0 o4 H7 v; G
(7) 把蛋糕漿刮在已預備好的焗板上，用膠刮鏟撥平表面。☆夜玥論壇ק) L" |- r8 k3 F6 f0 B
(8) 把焗板放進焗爐下格，焗 7-9 分鐘至蛋糕膨脹剛剛變硬而呈金黃色時取出。
  T2 V0 w6 f/ U; s* N1 s4 U6 C  Ubl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源(9) 取出後立刻蓋上濕茶巾，蓋上另一焗板，快速翻過來後，小心把原來的焗板移開，揭起牛油紙一角，小心地把整張牛油紙撕脫，把蛋糕與濕茶巾一同緊緊捲起待涼。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, S2 g# `% B7 x: i' x) Z- O
(10) 用刀把朱古力切成幼粒，放進碗中，把奶油和玉桂粉煮至將滾時加入朱古力中，攪拌至完全溶掉，待涼，其間不時攪動一下。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ {& `7 _# h  }# x: |" _% T
(11) 把加入黑rum酒，用攪拌器打 5-10 分鐘至鬆軟黏稠備用。
  o: t7 ]8 V% G& n% ~3 Q+ X(12) 一手按著茶巾，另一手把蛋糕鋪平，然後再單獨捲起蛋糕．將 1/2 的糖霜與玉桂粉一起篩在牛油紙上，放上蛋糕，讓它鬆開平攤在牛油紙上。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* R( W7 f# {$ I3 v/ I
(13) 用闊方頭刀把朱古力醬均勻地塗在蛋糕面上，切去硬邊皮。! m+ L, e& _: D/ z  s
(14) 一手朝上揭起牛油紙，一手把蛋糕緊緊捲起，用牛油紙緊緊包裹著蛋糕卷，用焗板把紙邊塞進捲摺中(這樣能使蛋糕定型及緊緊捲著，易於切片)。
- M- U$ d3 Z% @6 w最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區(15) 把牛油紙兩端扭緊，冷藏最少 6 小時直到蛋糕結實，與此同時預備糖餞檸檬皮絲。
# I; t- i, e/ m+ [最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區(16) 用磨刨把檸檬皮刨成幼塊狀，然後再切成幼絲，將檸檬皮絲放進沸水中，用慢火煮 2 分鐘，然後用篩子隔除水份。
3 Q- K5 `$ a; ?最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區(17) 溶砂糖於 60 毫升(4 湯匙)水中，加進檸檬皮絲，慢火煮至呈半透明狀，約 8-10 分鐘。
; o: e4 w( P+ N8 H) D! nbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源(18) 用叉取出檸檬皮絲，放在牛油紙上待涼。
" l% ]+ h; s  \& I4 }5 |0 Fbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源(19) 取出蛋糕，揭開牛油紙，用鋸齒刀斜斜切去蛋糕兩瑞，把其餘糖霜篩在蛋糕面上，再撒上檸檬皮絲，放在碟後切成 2 厘米(3/4 英吋)厚片即成。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( S% [8 |+ h) H
備    註 :
) e$ L. l6 i: }☆夜玥論壇ק(1) 為確保蛋白能充份攪拌並發待好，用具一定要潔淨，不能沾有水，脂肪或蛋黃。
3 T8 Q8 Z  u- X8 U# I1 zbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源(2) 濕茶巾能令蛋糕濕潤和柔軟，易於捲製。
, A8 g$ H' u% M. Q# Z) ^☆夜玥論壇ק(3) 朱古力醬不宜過份攪拌，否則易變硬而難於塗抹在蛋糕上。