炸佛手通脊

主料：豬通脊肉750克 www.ds-hk.net& [% d- M1 h. c/ a6 }8 X
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輔料：雞蛋150克，生菜葉150克，細面包渣200克,植物油800克(實耗約100克)，味精、鹽各5克，料酒、辣醬油各10克，干澱粉50克.☆夜玥論壇ק( C/ S0 n3 e8 K

2 a& {" V6 ~- v6 Lbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1)將通脊肉斜刀切成7釐米長的5個梯形段，再把每段一分為二切成10片(每片約重75克)；9 q( Q" ]; O9 V4 \$ ~
☆夜玥論壇ק, g  x. B) r) L
2)然後順著肉片寬邊切4刀(如手指縫)，窄邊不切，用料酒、味精、鹽、毛姜水稍腌；
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+ I, h# f% G( T) u# Y. R3)將肉片蘸上干澱粉，刷上用雞蛋打散攪拌而成的雞蛋液兩面沾上面包渣拍牢，照此再反復一次，將中間3條肉向下變成“佛手伏”； ☆夜玥論壇ק& e. f- N1 T7 W# k2 Z8 q3 R

7 b) H; v. x" M0 i6 B. O. N最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4)炒勺將植物油燒至7成熱，把佛手肉卷置於漏勺內放入油中炸挺，這時將勺離火浸一浸，待肉卷在油內漂起，繼續加熱炸至金黃色，撈出瀝油； 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- B1 l- j: `0 v, c* T: @; X& O% V4 u

( \* W5 o- Q$ X6 Bbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5)將佛手肉卷順切成兩塊，擺在盤中(碼成原形)，澆上辣醬油，用洗淨的生菜圍邊即成。