雞家豆腐

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4 {7 Z7 k. g8 s+ M6 U+ s薑 10公克 ) l, J* R: M! G( X) H
辣椒 1條
3 z  V0 _5 J& n$ Q4 q0 T: }沙拉油 2大匙   H/ g& u- |- \- C& q; T6 y' R
高湯 200㏄
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醬油 1大匙
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雞粉 1/2小匙 ☆夜玥論壇ק5 Y4 D. p/ N3 M+ f' f

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米酒 1大匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: w& C# D! O/ d3 Q$ s/ u

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- p  z9 B9 l1 j; k! ^1 s【作法】： 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' H* L4 l+ Y( U
1.去骨雞腿肉洗淨，切小塊與所有醃料拌勻醃15分鐘至入味，再放入熱油鍋中迅速過油使肉質緊實，撈起瀝油，備用。
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2.青蔥切小段；薑切末；辣椒切片，備用。
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3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油燒熱，放入作法2蔥白部份、薑末、辣椒片以中火爆香，再放入凍豆腐略微拌炒後，倒入高湯和所有調味料以及作法1的雞腿肉塊拌炒入味至湯汁稍微收乾時，放入作法2蔥尾部分，再以太白粉水勾芡，最後淋上少許香油即可。