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香芒牛柳

香芒牛柳

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香芒牛柳
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0 i9 A: ]/ _  Z( F: D* f6 B4 ewww.ds-hk.net牛柳                160克/4兩
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甜青椒            半個
8 W7 d, ]0 u0 A" v- N/ U* g甜紅椒            半個
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豉油                1茶匙                             : Z: J1 O4 b5 `5 ]) E
薑汁                1茶匙                             
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胡椒粉            適量                                
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生粉                1/2茶匙
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1. 牛柳切粒,用醃料醃。
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2. 芒果去皮去核切片。
8 S. ?" W) R$ C# u3 G☆夜玥論壇×§3. 洋蔥去衣,與青椒、紅椒和蘑菇,洗淨切片。
1 g7 l/ W( w# y3 U$ qwww.ds-hk.net4. 下油炒牛柳至熟,上碟。
6 K3 \8 E. S1 m" }8 A- e☆夜玥論壇×§5. 依次爆香蒜茸、洋蔥,然後放入青椒、紅椒及蘑菇,再放入汁料燴熟。
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7. 最後,將汁料淋在牛柳上,即成。
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芒果含有豐富乙類胡蘿蔔素(β-CAROTENE),特別是外皮紅色的品種,它的胡蘿蔔素比同等分量的杏脯或哈密瓜別多出50%和20%。
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