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原味海綿蛋糕二(分蛋法)

原味海綿蛋糕二(分蛋法)

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1. 模具先墊烤模紙備用。粉類過篩二次後備用;☆夜玥論壇×§, v! c% w; C8 G: [0 b7 ~. t
2. 牛奶加入香草精隔熱水加溫至40℃備用; www.ds-hk.net" y. ~4 U3 N" v! y. ~. \
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4. 蛋白打起泡,砂糖分三次加入打至乾性發泡,再將蛋白霜(分三次)與3拌勻後,加入2拌勻;www.ds-hk.net$ }2 y8 m+ \$ y- F& P, u" R$ S
5. 將麵糊倒入模型進烤箱200℃烤20分鐘(28*24cm烤盤烤15分鐘)出爐後從30cm落下扣冷卻。 食譜來源:"CheRrY" <...@...>

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