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朱古力牛油蛋糕

朱古力牛油蛋糕

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雞蛋2隻
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3 L7 G; P) G( @. y8 g* ^% P做法:
7 ^$ v- i" o7 ]$ y" K- k4 S1. 牛油置室溫中退冰放軟備用;
: \# f( S" x& E; Q) z- T0 z6 b2 c2. 麵粉、發粉一起篩勻;朱古力隔熱水座溶;☆夜玥論壇×§! A7 R5 l$ y+ E( f: ]* V' n4 P
3. 牛油加砂糖攪勻,打至軟滑忌廉狀(略為浮起,砂糖也溶解);www.ds-hk.net$ {2 q5 \9 A: b; ~
4. 蛋黃輕輕打勻,慢慢倒入牛油中混合;拌入麵料(2.麵粉、發粉),然後加入已溶化的朱古力攪勻蛋白打至出細泡,再加入砂糖打至企身(可參考FAQ);
) q4 u1 y8 v& y- a4 I+ Z☆夜玥論壇×§5. 蛋白分3次拌入麵糊中,輕手拌勻;
' E( W/ [9 {+ i0 g/ U5 gwww.ds-hk.net6. 再倒入已準備好的模內,用180C焗50分鐘(或用竹簽試入,如?有麵糊沾上)即成。

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