[世界知味] 越南炸春捲

好吃的春捲，這次用的不是越南料理店常用的芋頭豬肉餡，用的是蔥花豬肉餡。
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$ }1 X. P7 A0 o+ xbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源材料
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豬絞肉 300g
8 M! K) O$ ~% H% J1 f* s☆夜玥論壇ק蔥花適量（依個人喜好，加了會更香，不加也可用各類蔬菜代替，但是不要加水分太多的，水分太多的請先用鹽醃過，防止皮爛掉）bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* H# D& O/ {0 D" i* N. b2 b
調味料
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米酒  適量 差不多一大匙☆夜玥論壇ק7 q* n6 K3 Z' e9 q& w9 P5 c; j! x0 g
胡椒粉  適量
: x, n- E% m* Z: _最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區五香粉 適量www.ds-hk.net4 a- `' N0 s; @3 `
寫適量的依自己口味調整，不加酒的話胡椒和五香要加多一點，也可以加醬油，不過要控制好，因為很容易燒焦（五香、胡椒是去腥和增香、米酒為去腥）
5 f& Y% c: ?+ Y（由於忘記拍，所以只有在半煎炸的的時候有圖。）bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 e! s" m/ \( a: C/ v  U) T( v2 B
前置
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先把絞肉加調味料和蔥花，拌一拌，醃一段時間，讓它充分去腥。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% A* y, Z- T& |7 ~5 y/ \/ W3 o

2 \  u# Y7 F0 z* [" N/ qbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源步驟1bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 [% q5 d' b" m' \* T" S7 F
先把春捲皮泡軟，用“溫水”，手拿著皮，沾濕，整片都要沾到，微軟就要拿起來，防止太軟拿起來會黏在一起。/ ]: g7 Z3 h9 F3 ~) ]  z; e

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攤平，放上餡料，勿包太滿，防止沒熟和爆開，捲起來，不用糊粉，這種皮很黏，會自動黏住，可包兩層皮，不會太厚，但是一定要確保肉餡會熟bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( N, f- ]4 I- f7 w1 N; Q
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步驟3最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區  H, z* r/ k/ h4 i1 \1 E  ~
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開火，把鍋子的水收乾，放油，熱鍋，不用熱太久，把春捲放下去，不敢放的請藉由工具，不要用丟的，絕對會被噴，因為有泡水，水突然跟熱油解觸會有劇烈噴濺☆夜玥論壇ק* N5 d- |3 F$ i$ h0 n2 E
（因為用半煎炸，所以油量不多，而且溫度比較低，比較不會產生有害物質）最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區  H, e3 R. E# e2 T" I  C4 v

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* A9 Q5 m) G! ^3 Q. v- L0 o☆夜玥論壇ק煎熟撈起，放在容器上，怕油的可事先在容器上放吸油紙巾。
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可以調一點醬料，檸檬汁數滴+魚露一大匙+辣椒少許+蒜頭少許（建議不要用薑代替，味道怪怪的我不負責，雖然蒜很貴，可以選擇不加）7 k( A% Y- g1 x* e! h% [
也可以用梅子醬，做法不太清楚，應該有現成的，因為是直接吃，上面的那一種是有看過食譜。
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這次的只是酥酥的。