芝 士 蛋 糕

芝 士 蛋 糕
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材  料 :  80  克糖☆夜玥論壇ק" I1 ]! @& h1 a9 m4 b9 ~( l
           3  個蛋黃☆夜玥論壇ק) F; v! t$ Q) {8 N
           4  個蛋白. c# p/ f- H( ]7 c- c
           1  湯匙果醬
  }  q3 f; L* S6 s           70 克簿力粉www.ds-hk.net5 f2 A5 Q7 `/ \3 _8 e
          180 毫升牛奶bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% H! i4 L4 ^% E2 g: i$ o/ H
           50 毫升鮮奶油
# c; m4 u/ ^0 ?9 gwww.ds-hk.net           1  茶匙櫻挑酒最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: B6 M" `5 p% [5 C9 f% K" a
           1  湯匙白蘭地bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; I( z4 Q& S& N  Q
          70  克忌廉芝士www.ds-hk.net; y/ E' ]8 H/ k/ N) D) o0 K( z
          牛油，香草精各少量☆夜玥論壇ק2 k% ^7 @2 o# G

2 k6 x+ j/ O7 S- R6 m  y. ?做  法 :  (1) 在餅模內側塗一層薄牛油，敷上蠟紙，蠟紙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; c* Z4 [5 P$ n& r2 c& L
              比餅模高三公分，置雪柜內待用。www.ds-hk.net1 t5 [7 j. n: `5 ~6 t1 r
          (2) 忌廉芝士置碗內，用攪蛋器攪動，邊攪邊加
! F$ T+ T# l$ w( M; ]; J              入溫熱的牛奶，待芝士攪至奶油狀，一邊攪，☆夜玥論壇ק) Y7 ]! t& z, Q. t/ ^5 V
              一邊加入篩過的薄力粉，攪勻後，用網過濾www.ds-hk.net# V9 C" O. \" K2 X1 J+ T8 P
              至鍋內。
6 a( K2 x3 s& f- a& f          (3) 鍋置爐上，用文火煮，邊煮邊攪，至變成糊
" k! v" Q$ D8 H: Q$ S              狀，把鍋拿出，將煮的材料傾入碗內，將焗
  ]1 ]* {& a/ V☆夜玥論壇ק              爐預熱至 180 度。( p9 m0 e0 Z; N
          (4) 蛋黃逐個加入，每加入一個，須攪勻，然後
" |* p( J8 z) v# h- B! _☆夜玥論壇ק              依次加入白蘭地，鮮奶油，香草精，每加入
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0 c% v" B3 a& V/ X6 C3 m5 v& l              起泡，待有兩三成泡時，加入糖，攪至泡發
* `+ [* l) Z' B% E9 W5 B% M              高，然後，用攪蛋器將三分一量的蛋白撥至
! u% m, F+ u$ B+ d, C              煮過的材料，並用攪蛋器混和。
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              盛起加入，加入後，以切的手勢，立即混和。# |6 S: t. m, `, d2 B5 t/ x& x
          (7) 將材料傾入餅模內，傾完後，將餅模的底在
; e, C9 y( l6 I7 C5 Y9 O( c最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區              桌面上輕輕頓幾下，以便將餅模內的空氣迫
6 ^: R3 B5 `% c- s) Q+ W1 R" n8 z☆夜玥論壇ק              出，內有空氮，蛋糕的質量便不理想。
* }$ A# ~; O; p" y, }5 O# k7 Twww.ds-hk.net          (8) 將餅模放在已預熱至 180 度的焗爐內焗四十☆夜玥論壇ק7 Z  ?7 K* w0 h) v+ V
              至五十分鐘便可。