Stollen 德國聖誕麵包
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中種材料:(8"x4.5"兩份)+ u, o+ J, S* p9 ]% f2 G
高筋麵粉 100gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% |' w! \2 x; N/ O' r1 r
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酵母 7g
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材料1:
# C3 H4 P3 P; ]& |bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源葡萄乾 100g
5 \- a1 a" I T& n7 {$ t綜合水果乾150
% [# S) n6 x, Zwww.ds-hk.net四色果皮 50g最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區1 o' ?7 D/ s2 U
肉桂粉 1t.p.' x7 z$ f, L0 K* k# l L8 d' n; @
Rum酒 3T.P." ^/ V0 U$ Z9 ^4 M: u! w
**材料混合,醃漬2-3天☆夜玥論壇×§7 E: V8 n) \& j' q; z! K
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高筋麵粉 200g
: N2 o7 m$ P6 @鹽 4gwww.ds-hk.net3 ?# F) g5 i2 l( D$ v
黑糖 60g
8 V% b+ Q; F' p$ K$ _7 y. e9 W$ d蛋黃 1顆
6 R% Z9 T' Y, p9 A* q: H* Y- dbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源肉桂粉 1t.p.最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區( H6 c y% [3 U2 G* j
豆蔻粉 1/2t.p.最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區5 @; M% ?/ X! R& B" }4 R6 d
香草油 少許+ \* w2 I9 n* o& S& y( K7 D
奶油 100g
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) X/ o/ I6 \8 @www.ds-hk.net奶油溶液 30g
% d' x/ j& V: B" _4 \www.ds-hk.net糖霜 大約80g
W ~8 \3 j/ |6 c. o v1 B8 \最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 }9 c3 P: ]$ h8 E( a$ V+ J
中種做法:最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區: d4 a. {, V T% F& j
1)鮮奶加熱至體溫程度,加入高筋麵粉和酵母拌勻,搓揉成麵糰,即可進行發酵至2倍大,約30分鐘。☆夜玥論壇×§" G3 l- }1 j0 z: L" i
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/ Y) j& T1 o1 C6 Y# S ~bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2)除奶油外,其他材料混合,用切刀以切麵方式將中種麵糰切細拌入,最後奶油亦用切刀以切麵方式切細拌入。
0 J' h+ Q9 Q+ e0 Cbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3)用手揉捏麵糰,成形後,再搓揉至均勻無顆粒即可。(麵糰撕裂時是乾巴巴的狀態)
$ v @. ?& v3 |2 n) B" Jbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4)麵糰搌開,放上巳醃漬好的材料1,以摺疊方式將水果乾均勻地散佈於麵糰,即可進行笫一次發酵,約40分鐘。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區 t+ F' Q5 P* x; N$ b' \: b
5)笫一次發酵後,將麵糰割成2份,搌開成1.5cm的厚度;對摺麵糰,下面要多出大約1cm。9 i; f* M3 t. m4 C4 f' D
6)麵糰置於烤盤上,進行笫二次發酵,約20分鐘。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區: _" [& U/ T1 \- R0 r6 t, k
7)放入已預熱180C之焗爐中,焗約30-40分鐘即成。
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2 T! F$ V. d+ \+ ?/ Q* b% [1 c☆夜玥論壇×§潤飾做法:
0 G1 W3 M: I* L' j Y$ @3 J8)麵包烤好後,趁熱以竹籤刺出小洞,掃上奶油溶液,接著撒上一半的糖霜,待冷卻。6 O& v3 I" U3 \6 [
9)準備大張玻璃紙或保鮮膜,舖上糖霜於玻璃紙上;將(8)放上後,再撒上其餘的糖霜,包裹好,置於室溫保存1至2週。當白色的糖霜變成黃色時,是最佳的享用時間