[西菜] 焗烤雪斑魚片〔已檢〕

【材　料】
: }) O7 F$ T8 c# F; G5 o☆夜玥論壇ק雪斑魚  300公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 x: ~' S( v- P; j' O6 K
鹽  少許
6 v: p$ Y; L- M. f, L7 w- t/ ^6 `: cbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源白酒  1大匙 ☆夜玥論壇ק  \% n  s4 _2 T  Y/ z/ @
奶油  2大匙 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 O6 T) I( K/ m  v5 ^! H
洋蔥碎  50公克
& m, x7 S: R9 y: H9 `www.ds-hk.net白酒  1大匙 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) m9 ^1 f% I/ k  }) t
蕃茄紅醬  1大匙
* @" t7 k$ `$ r1 _www.ds-hk.net高湯  50cc ☆夜玥論壇ק% i3 ?/ m$ B: |1 G
起司絲  100公克
  a/ I1 B1 K. A0 m! \5 ]bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源【做　法】
+ g6 N' t. `) N6 M4 @* Mwww.ds-hk.net1.雪斑魚洗淨切片後以鹽、白酒略醃備用。
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2.取一平底鍋，將1大匙奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1的雪斑魚片，以小火煎至兩面呈金黃色後取出備用。& Y$ _, \* j  |
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3.原鍋，將1大匙奶油放入鍋中以小火煮至融化，加入洋蔥碎，以小火炒至軟，加入白酒轉大火讓酒精揮發，再加入蕃茄紅醬、高湯後轉小火略微拌後炒起鍋備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, @' E& [1 R6 Q" ?  |$ [

1 z! V' f. O0 K. `4.取烤盤，在表面抹上一層奶油後，將作法2煎好的雪斑魚片排列在烤盤，淋上作法3的醬汁，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤雪斑魚。
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7 o6 W/ ~& j; W5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤雪斑魚片放入烤箱中，烤約10∼15分鐘至表面呈金黃色即可。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-19 19:33 編輯 ]