[甜品] 玫瑰芝士蛋糕

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材料
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, O4 k9 a2 J7 a* I8 v: `6 m  jwww.ds-hk.net乾玫瑰花……15克
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, F' ~6 G  l7 B" `! W6 |☆夜玥論壇ק糖水……100克糖兌30毫升水
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軟芝士（Cream Cheese）……300克 ☆夜玥論壇ק5 r, _" b- `% E8 Z6 b8 l
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明膠片……3片溶於清水中 www.ds-hk.net! s* |, ?9 w8 p3 i
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鮮忌廉……150克
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蛋黃……1隻 www.ds-hk.net, O4 |0 `3 K# S! L

: j* k1 P$ @* Hwww.ds-hk.net清蛋糕……200克 " `8 q0 j! v4 ~7 \& |1 l

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2 {# B3 K* [3 U% iwww.ds-hk.net(2)Cream Cheese待至室溫，用攪拌器慢速打至軟身。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 }( M) `. {% @4 N

$ ^# L4 U% e) F7 r" g☆夜玥論壇ק(3)加糖、全蛋、蛋黃繼續打。 ☆夜玥論壇ק  X# o  L/ f: n% W8 y: S

$ E- q, I; x' G- u7 C$ X7 O9 u(4)把鮮忌廉打起，撈入「3」的材料，加入糖水及明膠溶液。
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$ l, Q) F, c* n! m( i  w8 U% r☆夜玥論壇ק(5)把餘下半份乾玫瑰研碎後加入「4」的混合材料，拌勻。
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(6)清蛋糕置於餅模內，灑上少許\糖水，保持濕潤。 . k, }/ D( O3 S3 _

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貼士
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•步驟中的玫瑰煮糖水，方法天然，但成品會呈淡泥黃色，若求雪白效果，可用玫瑰水50毫升取代，在印度雜貨店有售（$20/瓶）。
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•清蛋糕可買現成的，或用8吋餅模自製，成品即約1磅重。
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•步驟「3」的攪拌過程，旨在打勻，不要打至發起，可把攪拌器設於「慢速」。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  E0 E& Z: u8 |! C: k1 n
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•蛋糕凝固後不易脫模，可用熱毛巾敷在餅模外圍，令成品容易脫出。
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