[甜品] 玫瑰芝士蛋糕

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% x' O0 E7 }& K5 |- d% u9 o4 J$ b1 A) |最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區乾玫瑰花……15克
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/ v4 Z; n- b# }' J7 B6 u- vwww.ds-hk.net糖水……100克糖兌30毫升水 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; f' Y' Z" i6 \& l) J$ t7 r
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軟芝士（Cream Cheese）……300克 www.ds-hk.net! L+ j' \3 `9 `" k) x
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明膠片……3片溶於清水中
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砂糖……100克 ☆夜玥論壇ק  f, E4 b* C  v+ c; A- _4 n6 }# l

7 b6 A/ X+ n! p  \! ^; p. H最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區全蛋……1隻 ☆夜玥論壇ק+ \  H8 n% T& ^0 J! j* j" Z
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蛋黃……1隻 ☆夜玥論壇ק% P& [! ]' b3 B, @) t7 u

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+ W/ O4 g0 @( \* p朱古力漿、糖霜、碎朱古力……少許\ 2 w9 A' C' c' A. B9 [$ n, `
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步驟
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(1)用糖水把半份乾玫瑰煮至濃稠，隔除玫瑰渣，留糖水備用。 www.ds-hk.net" S2 \* E0 a" a1 o# q4 E
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(2)Cream Cheese待至室溫，用攪拌器慢速打至軟身。
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3 d; K/ j( d# k4 v) t2 T. e6 ?( r% L☆夜玥論壇ק(4)把鮮忌廉打起，撈入「3」的材料，加入糖水及明膠溶液。 www.ds-hk.net9 A8 B7 T) j9 ?6 k- P: a3 ]$ X4 F& ?( v

1 j/ V$ k$ Z3 I! ?, U; {最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區(5)把餘下半份乾玫瑰研碎後加入「4」的混合材料，拌勻。
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(6)清蛋糕置於餅模內，灑上少許\糖水，保持濕潤。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% c! Y% n/ C' x* I/ n9 B: W$ a$ a" D

& o7 F5 E  }7 |$ a' `7 v/ E最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區(7)把「5」鋪上清蛋糕面，放入冰箱3小時，脫模取出。餅面綴以完整的乾玫瑰、朱古力漿、碎朱古力條，並灑上糖霜即成。 0 H3 i' P6 w4 v* m& D; s

* }6 ?. D6 V9 a+ Q3 F4 C☆夜玥論壇ק貼士 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ f! S, G, S3 a1 F
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•步驟中的玫瑰煮糖水，方法天然，但成品會呈淡泥黃色，若求雪白效果，可用玫瑰水50毫升取代，在印度雜貨店有售（$20/瓶）。
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•清蛋糕可買現成的，或用8吋餅模自製，成品即約1磅重。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' o2 f, Z% l/ z5 l
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•若步驟「2」用的Cream Cheese太硬，攪拌時加數湯匙鮮忌廉（Whipping Cream）即變軟。 , H( m2 y* }1 T1 A0 y! J; U
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•步驟「3」的攪拌過程，旨在打勻，不要打至發起，可把攪拌器設於「慢速」。
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•蛋糕凝固後不易脫模，可用熱毛巾敷在餅模外圍，令成品容易脫出。
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