[甜品] 波士頓派

波士頓派
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牛奶 50公克
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綜合水果罐頭 1罐 ☆夜玥論壇ק( [" K1 n6 d( p- W
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【做　 法】
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2.材料2一起過篩，再加入上述材料中拌勻備用。
/ M" M6 `( u+ V: \☆夜玥論壇ק3.將材料3打發至乾性發泡階段，即可加入作法(2)材料中，用橡皮刮刀輕輕拌勻。
1 |) b- ]  U1 S☆夜玥論壇ק4.將麵糊倒入模型中，以170℃烤約15分鐘即可。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: l8 O& g' ]) N  Y( I% S" I
5.蛋糕出爐後待其完全冷卻再脫模，將蛋糕橫切成2片備用。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 M5 Q* {/ Y. ~" y5 p: X6 _  m5 w
6.將鮮奶油打至9分發後，加入水果罐頭果粒（糖汁瀝除）拌勻，夾抹於蛋糕之間，表面再灑上糖粉裝飾即可。
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2 ^' s3 w% a1 z0 u【備　註】 www.ds-hk.net: s, t3 K9 |! W  D  q
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如果使用非不沾材質的模型製作，可在模型底部墊一張同等大小的白紙，以利蛋糕脫模。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: P. n: `7 j+ c/ G% p
份量：餡餅模型(大)2個
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蛋糕體：
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防潮糖粉 適量 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% g4 z1 b4 F2 E8 Y7 y; T

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( j1 T- C! H# A, qwww.ds-hk.net1.蛋黃、細砂糖(1)與鹽用電動打泡器打發至糖溶解，呈濃稠狀後加入沙拉油、牛奶、香草精拌勻。
4 Z  X1 I5 i0 b/ k" P$ B☆夜玥論壇ק2.低筋麵粉與泡打粉一同過篩後，加入作法1快速拌勻。
$ R1 K- t& N; b6 K, U3.蛋白、檸檬汁打發至起泡後，分2次加入細砂糖(2)，用中速打至偏乾性發泡。
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% d! \1 y, e! I/ Y: s6 H5.將作法４倒入乾淨的蛋糕模中抹平，在桌面上輕敲一下使大氣泡消泡後，進烤箱170/170℃烤焙約20∼25分鐘。
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9 t& J. U$ K; ^☆夜玥論壇ק7.將鮮奶油加入細砂糖打發，即成鮮奶油內餡。
5 k5 R, J* K+ [# ~* @0 B8.將完全冷卻的蛋糕用刀子橫向切兩刀(底部須稍微厚一些)，再將作法7塗抹在底部蛋糕上，將中層蛋糕蓋上，同法再塗抹在中層蛋糕上，最後蓋上表層的蛋糕。 www.ds-hk.net" [. e" B% ^$ C; {9 ?- I1 F0 f+ B
9.將防潮糖粉均勻撒在表面裝飾即可。
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【材　 料】
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泡打粉 15公克
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B.蛋白 450公克
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塔塔粉 10公克
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打發鮮奶油 150公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 m! Y( d% S" R
糖粉 適量
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' o5 F( C& _3 S7 q3 d7 r最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1.將材料A中的低筋麵粉、泡打粉一起篩入鋼盆中，續將其他材料A依序加入拌勻。
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2.將材料B一起放入鋼盆中，打至沾取時前端1/3處呈彎曲狀的硬性發泡狀態。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& N4 F0 C! D* Z  x+ Q: o
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3.取1/3作法2放入作法1中拌勻，再加入剩餘的2/3作法2再次拌勻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) u" r" \' z7 h- o
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4.將作法3平均倒入派盤中，抹平後移入預熱好的烤箱以上火200℃、下火100℃烘烤約25分鐘。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* ?" L* i9 i+ c; u+ W
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5.取出作法4靜置至冷卻，橫切為3片，取1片為底，擠上適量打發的鮮奶油，蓋上1片，重複擠上打發的鮮奶油，蓋上最後1片薄片，頂層均勻撒上糖粉，每個分切為10份即可。

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