[甜品] 波士頓派

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【材　 料】
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' }, R, }. G  F- L2 t最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區鹽 1/2小匙
( E( l3 b) y9 s$ c9 i沙拉油 35公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區  h% z# ^. n3 X+ M) k% W3 ]
牛奶 50公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ k' ?' d% g3 M% ?- U2 i
蛋黃 4個
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2.低筋麵粉 100公克 ☆夜玥論壇ק6 f5 g! B) I* ?! L4 ^/ B
玉米粉 14公克
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細砂糖 110公克
9 ~( [0 M2 G- G9 hwww.ds-hk.net檸檬汁 1小匙
( Z, K5 x  s3 ?: z" p" V☆夜玥論壇ק4.鮮奶油 200公克
6 g5 k3 N5 |7 k  m: g# K' P  X- H: X綜合水果罐頭 1罐
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# s+ U/ u; `9 N9 twww.ds-hk.net1.將材料1拌勻至細砂糖完全溶化沒有顆粒。 www.ds-hk.net, u! o1 q* \9 _
2.材料2一起過篩，再加入上述材料中拌勻備用。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 n7 P; y% |0 K; d6 d* \% I5 l
3.將材料3打發至乾性發泡階段，即可加入作法(2)材料中，用橡皮刮刀輕輕拌勻。 ☆夜玥論壇ק" ~: L9 \$ p5 @' ]0 C) @9 g; C
4.將麵糊倒入模型中，以170℃烤約15分鐘即可。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( @1 C4 U* {+ d/ N" R
5.蛋糕出爐後待其完全冷卻再脫模，將蛋糕橫切成2片備用。 2 r5 |; N2 `9 q4 p8 B) Q! M. k1 r6 E
6.將鮮奶油打至9分發後，加入水果罐頭果粒（糖汁瀝除）拌勻，夾抹於蛋糕之間，表面再灑上糖粉裝飾即可。 # p5 e* v" m# N* S* j3 ]  S6 q3 r. X# X/ a6 s

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【備　註】
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6 c1 @) j: g$ x/ R% @/ _# V☆夜玥論壇ק如果使用非不沾材質的模型製作，可在模型底部墊一張同等大小的白紙，以利蛋糕脫模。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: R9 a% h/ G; A: d7 c
份量：餡餅模型(大)2個
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5 |( _. ^8 P9 u2 Y' b, e【材　 料】
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蛋糕體：
, Y9 S5 a) ~; ]+ w& B$ k☆夜玥論壇ק檸檬汁 1小匙 ☆夜玥論壇ק: ^( J6 O$ i4 \5 B8 b# l4 M3 Y
低筋麵粉 85g
' V2 G: C7 x( V  C" e  ]; I☆夜玥論壇ק泡打粉 1/2小匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ g' Y/ l5 L2 Z3 J
香草精 1/2小匙
& t; P& `; J& Xwww.ds-hk.net牛奶 40g
" t/ _& N. E  v! W0 _+ ^1 T☆夜玥論壇ק蛋黃 60g 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 ^) e! J+ k3 J/ a( y" D8 n
蛋白 100g
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細砂糖(1) 40g bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) w' @# Z2 `6 S% @; S. E! H" s1 {8 h- z
細砂糖(2) 60g
5 x' [! q$ X2 U% P( h3 V. L最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區鹽 1/4小匙
6 \  h( v4 E0 _2 x5 ?3 f. p6 h內餡：7 M: s3 Z5 a, y* X$ W) g
細砂糖 40g ☆夜玥論壇ק# g' [: F/ l+ ^4 V& v
鮮奶油 250g
  ], o3 J' ]0 s0 Y最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區裝飾：
0 l& l+ Q. k7 U防潮糖粉 適量
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" W+ [/ a$ I" x6 T' twww.ds-hk.net1.蛋黃、細砂糖(1)與鹽用電動打泡器打發至糖溶解，呈濃稠狀後加入沙拉油、牛奶、香草精拌勻。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# h* |- W/ y4 [( Y0 Z6 K0 E: t7 @  {
2.低筋麵粉與泡打粉一同過篩後，加入作法1快速拌勻。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 e, H* x. N  }1 u8 K
3.蛋白、檸檬汁打發至起泡後，分2次加入細砂糖(2)，用中速打至偏乾性發泡。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ G  y+ j$ _( W1 }/ c9 k- b
4.先取1/3蛋白量(作法3)先與作法2拌合後，再將剩餘的加入用刮刀拌勻。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! h0 P" B4 O+ z- K, l' c1 z: F
5.將作法４倒入乾淨的蛋糕模中抹平，在桌面上輕敲一下使大氣泡消泡後，進烤箱170/170℃烤焙約20∼25分鐘。
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3 O  L9 S9 D; W2 z4 A. `) Z0 mwww.ds-hk.net7.將鮮奶油加入細砂糖打發，即成鮮奶油內餡。 ☆夜玥論壇ק& Y" H  K7 d4 }5 @9 u
8.將完全冷卻的蛋糕用刀子橫向切兩刀(底部須稍微厚一些)，再將作法7塗抹在底部蛋糕上，將中層蛋糕蓋上，同法再塗抹在中層蛋糕上，最後蓋上表層的蛋糕。
9 \  [/ U+ ~* c, v+ I, t最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9.將防潮糖粉均勻撒在表面裝飾即可。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 R9 W$ O8 e% i3 l- ~& ?0 j

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8 a9 m7 E' s7 ~www.ds-hk.net【材　 料】 ☆夜玥論壇ק  h: l1 ~# j7 N( E
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A.低筋麵粉 180公克
- P- z; M. n; n$ ~1 ~/ K. Awww.ds-hk.net泡打粉 15公克 0 l, t& z* j2 w; |6 O* ~
奶水 105公克
6 z/ h1 y. h0 w0 ]☆夜玥論壇ק沙拉油 105公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, {0 Z% P: T! K& x7 ^
蛋黃 225公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 a" v' o6 z3 B/ d- x6 S0 j& W
香草水 少許
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細砂糖 225公克
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打發鮮奶油 150公克
: i8 ]# h  y7 t3 L糖粉 適量
+ U+ w" P2 }8 g3 n; o8 Obl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
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% v8 `2 |; c( f# N- g☆夜玥論壇ק1.將材料A中的低筋麵粉、泡打粉一起篩入鋼盆中，續將其他材料A依序加入拌勻。
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☆夜玥論壇ק: \- R4 y0 b+ |/ e6 v
3.取1/3作法2放入作法1中拌勻，再加入剩餘的2/3作法2再次拌勻。www.ds-hk.net  F( `' f1 W+ r0 I0 V
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4.將作法3平均倒入派盤中，抹平後移入預熱好的烤箱以上火200℃、下火100℃烘烤約25分鐘。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 @& M. k& c* D6 Z  T
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5.取出作法4靜置至冷卻，橫切為3片，取1片為底，擠上適量打發的鮮奶油，蓋上1片，重複擠上打發的鮮奶油，蓋上最後1片薄片，頂層均勻撒上糖粉，每個分切為10份即可。

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