豉汁螺片

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調味: 上湯3杯、糖1 1/2茶匙、麻油、胡椒粉各少許、生粉1/4茶匙; z2 q1 i2 \0 U7 G4 w

: K8 }. f. D- d- a. d2 Y# f☆夜玥論壇ק做法: 簡介 :螺片解凍後，洗淨，吸乾水份，加入醃料醃勻，泡嫩油至九成熟，待用。
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西芹撕筋後，洗淨，瀝乾，斜切件，泡油，留用。☆夜玥論壇ק9 z* p, w3 V8 t

: Q$ L: y% c+ ]8 ^& Q) l" gwww.ds-hk.net用2湯匙油爆香薑茸及蒜茸豆豉醬，將螺片回鑊。☆夜玥論壇ק; c/ @  i: h7 ~! K

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