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牙笑 VIP
 
等級: 9 - 駕輕就熟
HP(生命值): 1 / 87
MP(魔力值): 298 / 5759
EXP(經驗值): 71 %
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小 發表於 2008-6-25 17:13 只看該作者
咖啡乳酪蛋糕
本文來自:☆夜玥論壇×§★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處! 發貼者: 鬼鬼 您是第961個瀏覽者
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這是一種綿密型的起司蛋糕.吃起來很像店裡賣的.很適合搭配不加糖的卡布其諾或一般不加糖的咖啡. 但是要烤很久 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區. O2 L$ m; j$ h2 C. U
【咖啡起司蛋糕】
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6 U# M! N# i* e* [% X6 p6 Y☆夜玥論壇×§1. 奶油乳酪Cream Cheese 250g (8盎司 一盒; 室溫軟化) $ T3 v6 x2 F8 a9 S. c1 P9 x
2. 細砂糖 1/4杯
. Y' S* h" D7 z' B6 }/ cbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3. 蛋黃 2顆 (稍微打散) bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 o' j: i4 p( a: j2 k+ J6 B' m8 e
4. 鮮奶油 1/2杯 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" O$ Y$ L/ T' O" Z
5. 藍姆酒 1大匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( C4 u: ^2 j# N4 T
6. 麵粉 3大匙 (過篩) www.ds-hk.net3 z* `# T3 \7 `6 N [
7. 玉米粉 2小匙 (過篩) 8. 即溶咖啡粉 2小匙 5 b2 n/ b" x1 @+ {4 G
9. 熱水 1大匙 % Y4 o: }6 z7 u; |5 O
(option 1: 即溶咖啡粉 1 小匙+熱水1.5小匙 ; option 2: 義式濃縮咖啡 1大匙)
6 N Z. c! u/ t" z6 z- K☆夜玥論壇×§10. 蛋白 兩個 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區+ n! n; v! i4 ^& Q K: V* T, ]" E9 E
11. 細砂糖 1/4 杯
l4 X6 E$ K" e5 ^www.ds-hk.net【步驟】
9 ~1 N/ I+ i/ Y5 X7 s1 R6 m5 c預煮熱水及 預熱烤箱至275度F./ 135度C 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區* W0 [( C) V0 f+ L5 h5 B6 t' b/ t
1. (8) + (9) = A料 待涼 www.ds-hk.net+ G3 y( C5 z& e" ~# \
2. 10+11= B料 (用打蛋器將蛋白打發. 加糖. 繼續打至尖挺. 備用) www.ds-hk.net, z$ p+ C6 p8 }- m
3. 用打蛋器低速將(1)cream cheese 攪勻. 續用中速打至濃稠狀(有漩渦紋).加入(4)拌勻.分兩次加入(2)攪勻. 分兩次加入(3) 蛋汁攪勻 . 加入(6)(7) 拌勻 (不要攪拌過久). 加入(5) 拌勻 即 = C料
$ v# e: T& ~8 s! Y# E6 J- M$ ~" C最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區【即(1)+(4)+(2)+(3)+(6)+(7)+(5)=C】 www.ds-hk.net+ c {! z; B: y6 A( V( B
4. 將B料分兩次加入C料拌勻. 至看不到蛋白細胞為止 = D料
& z% V6 k) N' r( s3 n6 z( l6 H☆夜玥論壇×§5. 烤盤內鋪上烤紙. 將3/4的 D料倒入烤盤. 剩餘1/4 加入 A料. 混和後再用線條式倒入烤盤並稍用筷子勾勒一下做紋路. (不要攪拌) bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" m e3 y7 `4 Y# `# ^
6. 取一大熱水盤. 盤內鋪置一塊乾淨抹布. 注入熱水. 將裝物料的烤盤置於其中. 放入烤箱下層. 275度F 烤90--100分鐘. 時間到之後. 在烤箱中悶1小時
! P0 C ^+ B" v3 q$ H! u& h7. 取出烤盤. 待涼後置入冰箱冷藏數小時. 冰涼後脫模食用 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區6 G. _8 ?+ C. u% f( ^9 q s
【KO註】 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 m# `& p" U D% ?
1. 烘烤期間. 若表面已上色, 可蓋一張鋁箔紙. 以防烤焦 ☆夜玥論壇×§; Z; P9 e* e9 i! K( {0 ]2 K
2. 熱水溫不需太熱. 但也不可太涼. 水太涼會使烤箱溫度降至太低.回溫需時很久
0 x2 ~ T+ z0 G# y最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區3. 烤箱可於熱箱時調高到350度F/ 175度C, 等溫度回升再固定於275度F
3 w/ ]: }1 O9 ^* x4. 可使用海綿或戚風蛋糕做底.
. J. ?4 M/ s* E/ s; M" M8 j8 W☆夜玥論壇×§5. 若蛋糕於未涼之前倒出烤盤. 會導致破裂
4 }6 \3 `/ y$ u, ?! J- ?. D. w6 p8 Mbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6. 若無烤紙. 亦可於烤盤表面塗上一層奶油. 再將少許麵粉灑於其上. (將多餘的麵粉倒掉) 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區' [$ R( Y. f; F! m; W/ l, {
7. 不要相信烤箱外面寫的溫度. 最好於烤箱內置放烤箱專用溫度計
* A. Z% J( F; q L4 m7 tbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8. 步驟五的比例可調整. 不需固守. 但是和咖啡汁混合後的液體不可太稀
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