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[世界知味] 香菇燴絲瓜〔已檢〕

香菇燴絲瓜〔已檢〕

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絲瓜300克、乾香菇10朵、薑6片。
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醬油2大匙,糖、沙拉油各1大匙,太白粉、香油各少許。☆夜玥論壇×§1 i, y. Y4 A* S+ K4 n7 I+ e7 ?" U9 D
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1. 乾香菇泡發後洗淨去蒂,擠乾水分過油;絲瓜洗淨去皮切塊,過水汆燙備用。☆夜玥論壇×§2 o+ P- B) @2 q" u% R$ o
2. 熱鍋入油,爆香薑片,再入醬油、糖與香菇拌炒,再放入汆燙好的絲瓜續煮,用太白粉水勾芡盛盤,起鍋前淋上少許香油即可。

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( o6 Y( I( I! I" I9 K" w$ W" Q[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 22:03 編輯 ]

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