八寶雞腿卷
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【材 料】
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! ^& }6 m( h* G7 N) ?圓糯米 150公克
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薑末 5公克
4 Y+ t3 a& [, C6 Lwww.ds-hk.net太白粉 適量最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& d7 [) `: x+ L9 S1 d8 a2 b
麵粉 適量
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【調 味 料】
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醬油 1/2小匙
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醬油 1小匙9 @. W$ C8 [6 }+ L N
米酒 少許
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【做 法】
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2.圓糯米洗淨，放入內鍋加入130㏄的水，外鍋加入1杯水，按下電鍋開關煮至開關跳起，再燜5分鐘備用。
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3.乾香菇泡發後切丁；火腿切丁；蝦米泡發，備用。www.ds-hk.net, U7 y9 I6 f# x0 j# `# i7 p
% l( L X; \; B+ y4.熱鍋，倒入1又1/2大匙的油，放入紅蔥末爆炒至微乾，再放入作法3的材料炒香後，加入所 有調味料炒勻。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& V9 U% x" r9 E/ h5 x
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5.於作法4中加入作法2的圓糯米、綠色蔬菜玉米粒拌炒均勻即成八寶飯。
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6.將作法1的雞腿排內側抹上太白粉，再鋪上作法5的八寶飯後，將雞腿排捲成卷狀，並用包鮮膜包緊，放入蒸鍋中蒸約20分鐘，取出放涼。
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7.將作法6的雞腿卷沾上麵粉，放入油溫160℃的油鍋中，炸上色取出待涼切片即可。
