[世界知味] 沙茶菜遠圓蹄

忘憂

初級天使

Rank: 2

等級: 6 - 駕輕就熟

HP(生命值): 0 / 55

MP(魔力值): 76 / 3731

EXP(經驗值): 55 %

1^# 大中小發表於 2008-8-12 09:10 只看該作者

沙茶菜遠圓蹄

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[發帖際遇]: 忘憂偷了管理員秘錄,被罰現金12Ds幣.3 g& U: P2 T4 o6 Z2 C

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☆夜玥論壇×§/ T* h. E+ l) [: n0 P6 `
【材　料】
蹄膀       1個bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 X3 Q  ]$ \  m! B
蔥          40公克4 r3 m  t$ M% j- V% g
薑          50公克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 T7 [8 T1 ?3 W7 E. k7 `4 B
青江菜    100公克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 F9 q5 a3 y) l" K# n+ @

【調味料】
沙茶醬    3大匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 y6 c; K& w# ]" ~8 S
醬油       300㏄www.ds-hk.net4 L1 `- B! e5 _) l- R
細糖       3大匙www.ds-hk.net5 U0 `- }6 _( X, V
米酒       2大匙
水          1200㏄
太白粉水 1大匙
香油       1小匙www.ds-hk.net! |( T! ^3 i, ^. L3 Y

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【做　法】
1.將蹄膀放入沸水中汆燙約2分鐘，撈起瀝乾備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 a" a, x" r' Q
2.青江菜切小塊；蔥切小段；薑拍鬆，備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  r4 a4 m& T  ?
3.熱鍋，倒入少許油，以小火爆香作法2的蔥段、薑之後，加入沙茶醬炒香。☆夜玥論壇×§* f6 E6 c" `. q4 c4 _
4.取一鍋放入作法3炒香的料，再放入作法1的蹄膀、醬油、細糖、水及米酒，以大火煮沸後，蓋上鍋蓋轉小火續煮約2小時，挑去蔥薑。www.ds-hk.net# @, S$ O  Q4 W% ^( h3 v- l2 O
5.將作法2的青江菜燙熟後舖在盤底，將作法4的蹄膀取出扣在盤中。7 t2 J: i# R* ~- Q% ~% T4 I6 M6 S
6.取約200㏄作法4的湯汁煮沸，以太白粉水勾芡，灑上香油後淋至蹄膀上即可。

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