[甜品] 棉花糖

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幼糖 (Caster Sugar) 一杯
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! G' o' u% u2 W( k% T1 |www.ds-hk.net魚膠粉 五茶匙
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椰絲 3/4杯 ☆夜玥論壇ק- Q5 f' D- R1 g8 d( q7 M- V5 f% m7 ~: |

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1.  將糖和半杯水用電打蛋器攪三分鐘至起泡待用。☆夜玥論壇ק% m" J: e  M+ f$ i$ O
　
# e# |' s5 F4 m  e* \" @) s☆夜玥論壇ק2.  把魚膠粉溶於半杯暖水中，然後加入已起泡的糖溶液，再用電打蛋攪至白色及企身 (大概十分鐘)，加入雲呢拿香油。
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3. 將溶液倒在盆器中，在室溫中放置一晚。取出切三十六塊，洒上椰絲即成。