節瓜淮山煲老鴨湯〔已檢〕
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材料： 老鴨半隻、節瓜1斤、淮山5錢、新鮮蓮子肉10粒、陳皮1角 ☆夜玥論壇ק0 C y- G& U! g, A# f- |
做法： 老鴨洗淨，去毛去內臟去肥膏，斬件。
: Q" ~* n* e/ D. rwww.ds-hk.net節瓜去皮，洗乾淨，切厚件。
e' w6 ?( ^) X0 |0 m. f淮山、新鮮蓮子肉和陳皮別用清水浸洗乾淨，蓮子去核。
( y: V& I4 V. O, Q" Z! nwww.ds-hk.net將全部材料放入滾水中，用中火煲3小時左右，加少許鹽調味即成。
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