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[中菜] 紅酒燴牛尾

紅酒燴牛尾

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材料:
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b. 洋蔥1個www.ds-hk.net) }3 L+ p4 T% n$ K/ h; \2 K
c. 甘荀1個
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/ T" U8 Z; @/ Se. 清雞湯150ml☆夜玥論壇×§. R! k1 g$ \, u; v( Q( v
f. 水500ml☆夜玥論壇×§( y$ s1 A- o; o$ I* V' Z" a
g. 牛油1湯匙
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  \' t4 X# A# D( f( L) z1 swww.ds-hk.neti. 鹽1茶匙
4 {2 C% s; ^; F& C1 F☆夜玥論壇×§j. 茄膏2湯匙
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做法:www.ds-hk.net  Y. o9 {8 s! v8 }7 A( M9 d. T
1. 將洋蔥、甘荀切碎再用牛油爆香待用
$ N9 P- f% X& W7 f+ lwww.ds-hk.net2. 牛尾洗淨淹上豆粉用牛油煎香,此時加入紅酒(小心起火)www.ds-hk.net) d1 B: P5 X% p1 F# D+ |
3. 略煮後加入洋蔥、甘荀、糖、鹽、清雞湯用大火煮15分鐘www.ds-hk.net: z0 [( d1 k  w7 f5 o$ N9 T
4. 留意水乾可略加水,後收中慢火煮約l小時煮至成稠汁便可。

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