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[中菜] 梅焗肉排

梅焗肉排

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材料:(4人份)
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紅椒2隻
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紅谷米少許bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, O, [6 z$ R2 `1 h# b
冰糖適量
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1. 話梅連一隻切角紅椒和紅谷米以六碗水煎至一碗水,隔渣保留汁及話梅備用。中國芹菜切段;洋蔥及另一隻紅椒切角,備用。
7 m, g  K) H. |☆夜玥論壇×§2. 一字排洗淨,切件,加適量生粉拌勻,放滾油內炸至金黃香脆,瀝乾油備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ n$ n' B) C2 i0 ^- c
3. 取話梅及汁,加入生抽、冰糖煮滾,再加中國芹菜、紅椒角、洋蔥略煮約1分鐘,放一字排燜焗約2分鐘至入味,埋少許生粉水即可。
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5 {3 ]  D, r3 D0 N% ~& [6 n% I1. 煮呢個菜式要用鹹話梅,大型雜貨舖有售,以大粒的較靚,肉較厚,味香甜。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, b8 _4 c( [2 T- J
2. 話梅汁與雞肉味道亦互相配合,可用雞代替排骨煮。www.ds-hk.net% L2 W+ K+ ]) ~5 r! Y; K/ u! E5 j6 b
3. 炸排骨時油要滾,放排骨後才調校猛火,免其炸(火農)。+ u8 i7 s$ q- ~
4. 煲滾話梅後要再焗,有助話梅煲出味。
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