[中菜] 菜名: 香滷雞翅

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仿仔雞翅1斤% [) O8 K) u7 I8 N0 A7 D' X: J
醃料：www.ds-hk.net" y5 h# q' p8 m8 h+ y2 \
淡色醬油1/4杯、鹽1/8茶匙、糖1大匙、胡椒粉1/2茶匙、米酒1茶匙、百草粉1/4茶匙、香油1/2茶匙、薑汁1茶匙、鳳梨汁1/2杯www.ds-hk.net7 J% _  {+ }/ Y
滷汁材料：* Y5 v5 \/ A4 i5 J! G
高湯4斤、蔥1兩、薑1兩、蒜頭1兩、香油1/2杯、茉莉花酒1/4杯、冰糖2大匙、八角1錢、花椒1錢、乾辣椒2錢、豬油1/2杯
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1. 雞翅入醃料醃2小時。
# r1 p1 B; Z% e- |最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2. 豬油爆香蔥、薑、蒜，八角、花椒、乾辣椒用棉布袋包起，依續放入高湯中，再續放入冰糖、香油、茉莉花酒，煮20-30分鐘。
2 e9 F& @1 |- o! i7 U4 W☆夜玥論壇ק3. 將步驟1入鍋炸至金黃後，放入步驟2煮開，熄火泡1晚即成