[中菜] 白菜滷蹄膀〔已檢〕

材料：
) E7 v' J# d  R# K☆夜玥論壇ק主材料:
4 _" O* c3 k3 a4 w蹄膀1個、大白菜1個、白蘿蔔1條、bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( W8 C  J+ i3 [0 i, G. y6 l' }5 u5 h
香菜少許、扁魚末、蔥段2支www.ds-hk.net. j- H7 R# t& @9 U- N& T, l0 w
調味A料:www.ds-hk.net$ f/ M4 Z2 `" S) m1 O
高湯600cc、醬油300cc、醬油膏300cc、& x' }# W  y8 _; }: {
蕃茄醬300cc、冰糖2兩
- Y1 a( m) r1 `* V' e; O. q: [調味B料:最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ A  ]# Q' p9 q( c2 i$ a) {
辣椒3條、豆瓣醬3大匙、蒜頭8個、
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1. 蹄膀洗淨汆燙備用。
) ?, b/ w8 i+ `0 P- z) r最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2. 將A料和B料一起煮沸，再放入蹄膀滷1小時後，加入白蘿蔔，再滷30分。
0 T/ T: j' z  [4 i( ~5 @☆夜玥論壇ק3. 大白菜入鍋過油撈出，放入水中去油。☆夜玥論壇ק  z5 U- j. A6 b# X# z7 U
4. 蔥段爆香加入扁魚末，放入大白菜、高湯，再取滷蹄膀的浮油和少許滷汁加入一起滷半小時。- r% t/ J/ d0 P" z6 h6 p+ m
取出蹄膀、白蘿蔔、白菜排盤後以香菜點綴即可。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-29 12:26 編輯 ]