冰糖牛肉乾絲
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材料：
$ Y- @' h+ }9 C% T! n T最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區小豆乾6塊、牛肉絲75g、香根20g、紅辣椒1條、芹菜1小株、蒜片兩粒( W/ L, b6 u, x: H+ v, P
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1 W0 d: t" Z9 a- k- w# k. B3 Uwww.ds-hk.net調味料： ☆夜玥論壇ק3 G) |0 {. C7 X' v g. T
冰糖50g〈一匙〉、甘醇醬油50g、紹興酒2大匙、雞蛋1顆、糖1茶匙、太白粉一 茶匙、
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重點：
1 _- C2 a0 b: Y# Y6 ^" H0 Y7 m* Z; q* H最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區乾絲要不柴 要鹹中帶甜 糖微焦不黑最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 V5 @! K& `5 m: z% G
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做法： ☆夜玥論壇ק& w: A- c/ ~6 @1 t
1•小豆乾切細絲，牛肉橫切約0.2公分細絲，紅椒去籽切成細絲，香根、
0 A7 D2 D4 k' [8 b+ T 芹菜切成4公分小段。
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2•將牛肉絲放入大碗中，加入少許醬油、蛋黃、等量的水以指腹輕輕按摩，
$ z3 ]: L* o. B5 r8 p- `www.ds-hk.net 放置10分鐘。
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8 o; z6 ^# [' g- m+ B' r☆夜玥論壇ק3•將牛肉絲加入少許太白粉拌勻，再倒入沙拉油封油備用。 ☆夜玥論壇ק. v5 S2 F+ f `
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4•起一油鍋加熱至180度，將乾絲、牛肉絲過油撈出備用。
4 r& ~3 U& ]6 a最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 ※乾絲不能炸硬。
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5•油鍋中倒油加熱，放入牛肉絲拌炒至半熟；蒜片、蔥白及紅辣椒絲分別下鍋過油。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ \$ ~$ X" z" G; Y( k" {
※因為豆乾需時間煨，辛香料入鍋煮久會軟爛，所以需先過油。www.ds-hk.net+ k% F- j# Z0 m d4 W1 S# q3 ?
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6•冰糖以慢火加熱，加入麻油，直至變成金黃色。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 c: M( W8 e& M% d$ P: u! Z: H6 Z
※糖色除了要顏色外，還要它的香氣和甜味。
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3 p9 A* p) p1 c Y6 i) ` w/ wbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
8 q/ H$ r1 K5 a- _. i' c* bwww.ds-hk.net8•將牛肉絲、香根、芹菜放入拌勻即完成此道料理。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' v" J4 |9 \, w
