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見習天使長
 
等級: 10 - 出類拔萃
HP(生命值): 1 / 91
MP(魔力值): 356 / 6077
EXP(經驗值): 17 %
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小 發表於 2008-11-2 08:21 只看該作者
蠔油芥蘭牛肉〔已檢〕
本文來自:☆夜玥論壇×§★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處! 發貼者: jeremya1b2c3 您是第847個瀏覽者
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( 讓牛肉軟嫩的方法 – 切肉的方式不要順紋路切 ) % g) n* p6 {5 L3 p& Y
( 讓芥蘭菜清翠的方法 – 先用滾水加鹽巴和油燙過 ) 材料 : 牛肉15g,芥蘭 200g,薑片數片,蒜碎 1小匙,蔥一根,橄欖油適量。 www.ds-hk.net: C* f( A7 @" ~! ?- e% h+ b) D
醃料 : 蠔油 1大匙,糖 2小匙,胡椒粉少許,米酒 1小匙,太白粉 1小匙,
( w: G }( x7 E$ Uwww.ds-hk.net 薑碎 1小匙 。
1 t: T; e# o8 D" n, V9 Z$ Bbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源醬汁調料 : 太白粉 1小匙,蠔油 1大匙,糖 1小匙,麻油 1小匙,
8 O& X, I% h1 U% c# O$ m4 _* R: h& J 米酒 1小匙。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; ?& G! G* L3 y0 u5 Q
作法 :
" x2 F/ d4 F+ C' B) h. v0 s☆夜玥論壇×§1.把牛肉切約 1/4公分厚的薄片 ,加入醃肉調味料,醃約 20 分鐘 。
0 [6 W5 }+ H/ k( C" Jbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源*切牛肉時不要順紋路切就可以讓牛肉軟嫩。
# I4 [" O( {7 M7 H2.在鍋中加入八分滿的水 ,加入 1 小匙的鹽和 1 大匙橄欖油, bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 B, W3 i8 K% C6 s4 r" O* T2 t2 d# R
煮沸後加入洗乾淨的芥蘭菜,大火滾約 3 分鐘,撈起芥蘭菜後, ☆夜玥論壇×§; F% {# e* K) J% q) v. V+ H9 ]
切段排在盤子上。 www.ds-hk.net, S$ [; t3 n' |. p* Z3 N" s- s
*滾水中加入鹽和油來燙煮芥蘭,可以讓芥蘭菜保持青翠可口。
# r/ D0 f# w- f' ?& Xwww.ds-hk.net3.在鍋中加入橄欖油 ,中火加熱後把牛肉清炒一遍,但是在半熟的時候
, g$ E. k& A! w4 k9 Q7 E% Q4 d☆夜玥論壇×§ 將肉撈起 。 1 E5 I4 z' e1 u0 l; K( R: }
*肉不可以一次炒熟,不然就會不夠軟嫩。
g2 e* H4 Y n# `5 a$ ?bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4.鍋中加入橄欖油 ,中火加熱,加入薑片、蒜、蔥,炒香後加入醬汁調味,
" ~% i7 n/ y [- q# F$ Z 再把牛肉加入,拌炒均勻,淋在芥蘭菜上即可上桌 。
4 x0 u" B& B2 [, @bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
$ }3 E# c' P' C1 q9 K Cbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-14 19:54 編輯 ]
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