[中菜] 蠔油芥蘭牛肉〔已檢〕

[發帖際遇]: jeremya1b2c3開車的時候, 一張紙條飛進駕駛艙, 才發現原來是支票現金300Ds幣. 3 T9 l7 I/ n$ a/ h2 n' C☆夜玥論壇ק

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( 讓牛肉軟嫩的方法 – 切肉的方式不要順紋路切 )bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, ^  j- l8 y3 k; M  v
( 讓芥蘭菜清翠的方法 – 先用滾水加鹽巴和油燙過 ) 材料 : 牛肉15g，芥蘭 200g，薑片數片，蒜碎 1小匙，蔥一根，橄欖油適量。
' h* u1 S2 u& N! |  Q. |$ p1 c醃料 : 蠔油 1大匙，糖 2小匙，胡椒粉少許，米酒 1小匙，太白粉 1小匙，
/ b0 p+ N, x1 pbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源          薑碎 1小匙 。
1 l- g1 \7 T3 a; L* y# zwww.ds-hk.net醬汁調料 : 太白粉 1小匙，蠔油 1大匙，糖 1小匙，麻油 1小匙，
  G6 n9 e% ?; U. j  p                  米酒 1小匙。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 P6 m/ o; B$ G: K* b+ @! z& o: x
作法 :
4 j; ?0 k1 p8 ?& S3 X最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1.把牛肉切約 1/4公分厚的薄片 ，加入醃肉調味料，醃約 20 分鐘 。
7 K8 @5 ?# H8 I" S7 L0 ^$ {4 b☆夜玥論壇ק*切牛肉時不要順紋路切就可以讓牛肉軟嫩。/ K8 r9 u2 ~: s# z, j9 r
2.在鍋中加入八分滿的水 ，加入 1 小匙的鹽和 1 大匙橄欖油，
. i0 l$ M9 k& P! y, l5 S1 @bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  煮沸後加入洗乾淨的芥蘭菜，大火滾約 3 分鐘，撈起芥蘭菜後，
! |6 O: g! g7 Ubl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  切段排在盤子上。
) k6 {) a: |, c- o) d% K& {& \1 Y☆夜玥論壇ק*滾水中加入鹽和油來燙煮芥蘭，可以讓芥蘭菜保持青翠可口。
) U* m0 \# p- S& T& m; \最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.在鍋中加入橄欖油 ，中火加熱後把牛肉清炒一遍，但是在半熟的時候www.ds-hk.net. ~  l, f( \/ Y% I" v5 l. o
   將肉撈起 。www.ds-hk.net; w. B0 ]8 d  |" C9 ~" J
*肉不可以一次炒熟，不然就會不夠軟嫩。
4 t# v- ]. f# H4 f( rwww.ds-hk.net4.鍋中加入橄欖油 ，中火加熱，加入薑片、蒜、蔥，炒香後加入醬汁調味，% B2 P6 j8 H* U, v
  再把牛肉加入，拌炒均勻，淋在芥蘭菜上即可上桌 。; B1 x& A4 T4 A1 |
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-14 19:54 編輯 ]