[中菜] 開陽蒸白菜〔已檢〕

(讓白菜軟嫩的方法─先川燙後蒸煮)
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/ E# F3 ]8 g* }9 G9 S5 qwww.ds-hk.net材料：
$ W: u- n& x2 Y3 Y& ~bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源☆夜玥論壇ק, D' `/ m4 c+ W& `; }  S
結球白菜 1顆、蝦皮30g、香菇3朵、金華火腿3片、肉絲50g、稀飯的濃湯汁 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' d0 I4 y" a' F6 I: G
調味料：☆夜玥論壇ק7 p2 b7 e( Y( `) e% E! P
胡椒粉少許、鹽 1/2小匙、蛋、醬油、太白粉
9 t, _8 q- X- ~5 y☆夜玥論壇ק作法：
* O% a) v% D, ]7 m+ Q; h" `最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1.白菜切成四等份，放入熱水中汆燙後撈出。% r' i( [$ N: v6 @% Z0 t; K/ }
*白菜先汆燙過可減少蒸白菜的時間，白菜不易過爛。! `: y0 e9 [( `- x! G& c8 g
2.香菇泡軟後取出，香菇水調味備用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. k  G0 x. w' ]5 e
3.金華火腿切末備用，肉絲用調味料醃好後入油炸熟。
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*蝦皮本身沒有腥味，用爆炒的方式會讓蝦皮增加香氣。☆夜玥論壇ק. S) d5 b- q1 _( q
5.在菜葉中一層一層鋪上步驟 4混合的料，並灑上金華火腿，淋上香菇水後
( k4 b% z6 r# Z+ _  q9 B& e7 ~☆夜玥論壇ק蒸6分鐘取出。
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0 @0 y) H& C  qbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6.將湯汁倒入鍋內，加上稀飯的濃湯汁煮滾。
/ z4 Y6 \7 L5 m2 l$ p- ^*稀飯的湯汁可以代替太白粉進行勾芡的動作，比太白粉水來的健康營養。2 r' s- n$ F) W" x: @  U* F! \
7.將步驟 6的湯汁淋在白菜上，即完成此道料理。
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( o' E1 G+ ~. T$ _# I: z最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-29 12:26 編輯 ]