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[世界知味] 咖喱牛排

咖喱牛排

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    1. 牛排洗淨,從骨頭中間切下成小塊,加入調味料(1)調勻,醃浸20分鐘,再用平底鍋以少量油兩面略煎後盛出;
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    2. 洋蔥切丁,馬鈴薯、胡蘿蔔分別去皮、切塊,用2大匙油先炒香洋蔥丁,再加入咖喱粉同炒,然後放入胡蘿蔔和馬鈴薯,以及調味料(2)的其他材料燒開;
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$ H; N4 L' ~6 N6 N+ l' d8 V☆夜玥論壇×§    3. 改小火煮10分鐘,再放入牛小排同炒入味,待湯汁收幹呈濃稠狀,即可關火盛出。

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