[中菜] 辣牛肉醬拌麵線〔已檢〕

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絞牛肉 ... 450克www.ds-hk.net7 |1 [# R$ x1 }7 x5 V1 |1 w) N
醬油 ... 1大匙# B; F. K+ f$ @: t" v
水 ... 1杯
6 Q- o/ k; U- i太白粉 ... 1大匙www.ds-hk.net! S5 E/ G' F9 b1 a
小黃瓜 ... 2條www.ds-hk.net. e3 i" P* a! X  R' p
紅椒 ... 1個( e/ u6 N6 w$ c" U8 a; e
蔥 ... 2根
. D' [6 A, Z& ~! l% ^麵線 ... 340克
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A 料
9 Z! }% Y$ g8 J7 _  f! w6 c; ?www.ds-hk.net蒜頭 ... 3瓣(去皮)☆夜玥論壇ק, z; S: V0 H' A1 i7 W
薑片 ... 3片
8 S& |- E" ?- R# m! {辣椒醬 ... 1大匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" d$ \1 p; L) |5 ]: p3 v* Z
海鮮醬 ... 1大匙
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: V- ~- S/ |/ B! `" i0 o醬油 ... 適量
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趁著煮水時把蒜頭和薑片剁碎，加辣椒醬和海鮮醬拌勻。
: q% S6 q7 M; h' `& Y: ]" {# Kwww.ds-hk.net炒鍋用大火燒熱，倒入油，加炒10秒鐘，再加絞牛肉炒到變色。加醬油和水炒勻並煮沸，再改小火燜5分鐘。最後把太白粉加水調勻，倒入勾芡即是辣牛肉醬。
; L7 M9 \9 b" A, l  p7 Y# L小黃瓜、紅椒切絲，蔥剁碎。# F' n; l; E5 v  K2 _9 B9 {
湯鍋裡的水煮滾了就可以下麵線。水再滾1、2分鐘豆芽下鍋燙，立刻和麵線一起撈起。加些牛肉醬拌一拌，盛在各人的餐盤裡，用小黃瓜和紅椒絲裝飾，上面再淋些牛肉醬並撒些蔥花即可。這種拌麵線冷食熱食皆可。☆夜玥論壇ק, `& b( z9 W( N$ v, b
用餐時可準備左列各種調味料，視個人喜好自行添加。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; u2 N: P" ]4 ^9 ?' Y% c( P8 n) U
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 22:01 編輯 ]