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[甜品] 鮮果涼粉西米撈〔已檢〕

鮮果涼粉西米撈〔已檢〕

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7 U+ ?' O% P$ x3 p" W- u0 b最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區材料:大粒西米三湯匙,涼粉一罐(細),椰漿、花奶各半碗,奇異果一個,士多啤梨三粒。
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調味料:[A]冰糖一塊(約乒乓球大小)。[B]鹽1/6茶匙。
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做法:[一]水三碗煮滾,加入西米(不用洗)略拌散,用最小火煮一小時(期間不時用木勺拌散,免黏作一團)熄火,焗半小時至呈透明,撈起過冷河隔水,涼粉切粒雪凍備用。
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[二]水一碗半加調味料[A]煮至糖溶,加入西米、椰漿及花奶拌勻煮至再滾起,最後加調味料[B]拌勻成西米露熄火,待涼雪凍。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 k; j3 J6 Q: }$ W& ~2 k
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[三]士多啤梨洗淨(去蒂)與奇異果(去皮)分別切薄片,放碗中排好,搯入涼粉粒置底,再搯入西米露置面即成。
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# e7 N( ^$ O% u; v8 Z) W☆夜玥論壇×§註:這款新式甜品,深受大小朋友歡迎。大粒西米經浸焗後,晶瑩剔透,口感煙un彈牙,鮮果亦可隨個人喜好自由配搭。此西米份量已可浸發一碗,唯煮西米不能用猛火,以及各牌子西米浸煮時間或有長短,若見尚未煮透心,只需重覆煮滾後(水份不夠,可加入滾水) 熄火,浸焗一至兩次便可。8 q, h5 X  `5 M& G
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 23:03 編輯 ]

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