滋補靚湯
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材料：（ 4-5 人份）
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( i: L& u* k5 x4 Z% w* Vwww.ds-hk.net玉竹5錢
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做法：* _9 m. K+ j, p$ A9 ?
1. 烏雞去毛、去內臟及肥膏，放入熱水中滾5分鐘，斬件備用。www.ds-hk.net6 N4 R& \& P6 I
2. 紅棗去核，和北沙參、玉竹、陳皮洗淨。
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沙參能養胃津肺清熱，玉竹可潤燥止渴，再加入烏雞齊煲，能收到潤肺養顏、滋補強身的功用；若身體虛弱、而又虛不受補，又或是煙酒過多者，不妨用此湯作食療。不過，患有傷風感冒、咳嗽未止者，則不宜飲用。
