麻婆脆豆腐

麻婆脆豆腐
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豬肉碎3兩
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青、紅辣椒粒各少許
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蛋液1/3隻
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鹽、糖、生抽各少許  % w1 h' h4 u0 \/ ]) I' O, p
做法：
2 K5 ]1 j9 F. A" o: V2 Ywww.ds-hk.net1. 脆漿料拌勻。豆腐切四方件，吸乾水份，蘸上適量脆漿，放滾油內炸至金黃香脆，取出上碟。
( g" o. M/ y/ E. }) w# {www.ds-hk.net2. 蛋液、生粉加入碎豬肉拌勻，以少許油炒至八成熟，備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: |+ ~# S  _' G
3. 另燒熱少許油，加入青、紅椒粒、蒜茸、炸菜粒略炒，加入汁料拌勻，放回肉碎兜炒至熟即成麻婆豆腐醬。
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小貼士：& V. r0 j$ K- [5 D8 C
1. 豆腐吸乾水份，蘸脆漿前先撒上少許生粉，可防止炸時甩脆漿。
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! N  p+ I3 {3 \4 X: H7 M( N; x2 G( Bbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3. 若食得辣，麻婆醬內可酌量加入辣油。