麻婆脆豆腐

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布包豆腐2件
9 N7 K' k3 {! O# q: i6 D☆夜玥論壇ק豬肉碎3兩
9 M8 q. {  m5 s+ D. U/ j( }4 i☆夜玥論壇ק炸菜粒1兩
; o& v1 h/ a) _bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源青、紅辣椒粒各少許最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 _; O; F. A* L; f: W1 |
蒜茸少許
( k/ d0 W. z. }☆夜玥論壇ק蛋液1/3隻最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& Y8 |' Z8 F" N
生粉少許 汁料：
3 Z% t0 J# T$ ?: L6 ?- W* C豆瓣醬半茶匙
) {4 ^, Z$ z9 j( M" c) E. M麻油少許☆夜玥論壇ק4 V# ~0 ]0 f7 r  c) v
上湯8兩bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ v! Q# L) `3 ]& ~; X; j( ^! `; u9 ?
鹽、糖、生抽各少許  
  B. f4 @9 m7 f& X做法：
8 i! M( t( O5 R- ~0 l& e最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1. 脆漿料拌勻。豆腐切四方件，吸乾水份，蘸上適量脆漿，放滾油內炸至金黃香脆，取出上碟。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ v& ~, C4 i0 j4 b2 U4 Q
2. 蛋液、生粉加入碎豬肉拌勻，以少許油炒至八成熟，備用。www.ds-hk.net$ ~( y" D4 G7 k7 X
3. 另燒熱少許油，加入青、紅椒粒、蒜茸、炸菜粒略炒，加入汁料拌勻，放回肉碎兜炒至熟即成麻婆豆腐醬。* B* U/ O4 {1 u8 k! w* p
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小貼士：
/ y& z( {. A1 \0 f% z  U+ u5 f) {1. 豆腐吸乾水份，蘸脆漿前先撒上少許生粉，可防止炸時甩脆漿。& P* V1 F0 `6 S  T+ N
2. 用布包豆腐比用軟豆腐較佳，炸時不易散開。
+ \6 p& [4 _" c9 T$ F6 ], p% X3. 若食得辣，麻婆醬內可酌量加入辣油。