蟹肉扒豆腐

蟹肉扒豆腐
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: ]' z& m; q( `# l& `3 B9 h6 A, B☆夜玥論壇ק只要櫃子裡有蟹肉罐頭. 一盒豆腐. 一罐雞高湯. 就可以做這道菜了.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ M- I% H6 j8 `* W
請客時可以改用整隻螃蟹. 蒸熟去殼取肉及蟹黃使用. 不過我不熟悉海鮮烹飪. 所以沒試過./ H' c2 \/ }8 u  a6 W6 t
這次用的是冷凍蟹(腳)肉. bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ L+ ?5 o, A6 i4 ~1 v# F" u
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材料:最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" c7 [: {1 U. [  N" F
a 豆腐 1~2盒 切塊
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2 V% A! ^! w/ F. e+ E( O最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區c 薑屑 1~2小匙
- O" s" J4 c& ^6 c, r& y0 c$ z2 I- A$ H最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區d 酒 (米酒/清酒/雪莉酒) 1大匙. n6 r0 \/ U7 ]
e 高湯罐頭 1罐(可用一般雞高湯取代. 或用清水加雞精粉)
: P1 S  f9 @1 P4 q2 g& v( Nwww.ds-hk.netf 鹽 1小匙或適量
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h 蛋白 1個(攪拌至稍微起泡)
" l! S3 V6 k5 D- [1 [3 Y3 j0 W5 K最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區i 蔥屑 1大匙☆夜玥論壇ק1 R, w8 e% f. }, R3 J8 @) F
j 雞油 1/2~1茶匙(可省略. 添加較香)
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做法:
7 c8 t6 y2 r; f# ]) K. p4 h最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1. 豆腐用熱水燙煮一分鐘. 撈出. 濾乾.
/ \4 _$ Y5 D5 E! p4 \4 k: s最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2. 用一大匙油炒香薑屑. 放下蟹肉. 炒數下後淋下一大匙酒. 略炒. bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) L" d! E) ?6 R" b7 Q. x
3. 注入高湯. 加入豆腐. 加鹽調味. 煮沸. 用小火再煮三分鐘.最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# S6 ]  B) R7 M6 M. X. h8 \
4. 太白粉加清水調溶之後. 慢慢淋下鍋中. 輕輕攪拌使湯汁變濃稠. 淋下蛋白稍攪拌. (若有蟹黃於此時加入切碎之蟹黃). 熄火撒下蔥花即可裝盤. 上面淋少許雞油.