鮮蝦煎餃
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約做24個燙麵麵皮材料:最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 A/ x) D' K$ I; x- Y
中筋麵粉300g,全麥麵粉100g,熱水230g,鹽1/4茶匙
& p& j4 P7 G8 u9 {% b2 W kbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源(不喜歡全麥麵粉可以全部用中筋麵粉)
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0 S0 q3 o8 T$ H) l, J步驟:
+ \( F5 W! D6 K6 w% iwww.ds-hk.net1.將所有材料放入盆中,攪拌均勻成為無粉粒狀態的麵團
' d/ N: u, a, |6 Y( w! t. ?0 \☆夜玥論壇ק (加入熱水會燙,先用一雙筷子攪拌,涼一些再用手免得燙傷)☆夜玥論壇ק: Q' a' k1 H- g- r: f& B1 h) d
2.將麵團搓揉約5分鐘至光滑最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 l4 |4 S& k6 [8 \8 Y/ R
3.蓋上擰乾的濕布鬆弛1個小時bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 G3 w! p0 ?) c! u8 \
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6 v5 K: ^+ M2 gwww.ds-hk.net煎餃內餡材料:
8 f5 Z1 V8 g- V' x6 P- k/ ]' x+ vwww.ds-hk.net豬絞肉500g,大白菜300g,青蔥5-6支,嫩薑片2-3片,蝦米1小把,雞蛋1顆
6 c8 E4 E$ A- bwww.ds-hk.net帶尾蝦仁24隻
( I6 G% w$ z! K' e* B# |☆夜玥論壇ק
5 u) f& r$ x6 j$ D最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區調味料:最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* ?) ` ^! j! K0 N, r' n
醬油,麻油,白胡椒粉,米酒,鹽,太白粉,高湯(或冷開水)100g
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9 w l( r+ W& q9 @$ P' Kwww.ds-hk.net步驟:bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" s0 [# {4 V, |" a% l3 U2 o' y; @
1.豬絞肉剁成泥狀,青蔥切成細蔥花,嫩薑片切末,蝦米切末' i( `* l5 K' z7 P Z
2.白菜洗淨切碎,放1茶匙鹽攪拌均勻醃漬15分鐘讓白菜出水( G" ~0 x8 {7 C- S: Y5 S) B
3.將絞肉+青蔥花+嫩薑末+蝦米末+雞蛋放入盆中攪拌均勻最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 E4 w! j2 Y" v
4.分數次將高湯加入打水☆夜玥論壇ק% R- ^4 i% W( g2 F9 M
(打水就是為了讓肉餡能夠保有水份,這樣吃的時候肉才會嫩最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 t' @+ M* I- W+ P
也才有湯汁,只要把高湯或冷水一次一些加進餡料中,每一次☆夜玥論壇ק% s1 s5 X. l" g& W0 k
加都要同方向攪拌,就會發現水都被餡料吸收進去了)www.ds-hk.net8 Z/ i! U3 d l9 J/ p+ n1 E6 p
5.出水的白菜用手將水擠去,加入餡料中www.ds-hk.net i4 P" @6 h$ A; u! J4 O
6.最後將所有調味料加入攪拌均勻
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☆夜玥論壇ק1 O! B. M6 R! P8 @; H) ]" d3 K
包製步驟:& W, B' P! E# @; `. A
1.鬆弛好的麵團分割成2半,每個搓成直徑約2公分長條bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# |4 x8 k4 [ R1 |7 _. e
2.每個長條平均切成12個小麵團(每切1刀就將麵團轉90度,bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: g; X- ]8 n' L! _ c6 E$ K( ?# w/ n
這樣比較容易桿的圓)
' W- o& o" K, F: \☆夜玥論壇ק3.用手掌根部將小麵團壓扁,用橄麵棍慢慢將麵團桿成薄片www.ds-hk.net/ w$ O- i7 w- n3 c9 b
4.麵皮邊緣處再桿薄一些
0 m! [! ~/ {; Z: ?8 w☆夜玥論壇ק5.在麵皮中間裝上1大匙餡料,餡料上放一隻帶尾蝦仁最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& Y* m7 K4 T8 V$ ?( y: A' u
6.蝦尾處露出麵皮,將2邊的麵皮慢慢捏出皺折捏緊
2 C7 Y8 U2 ^ q1 H: P6 d& z7.鍋中加入2大匙油,油熱後整齊放入蝦餃用小火稍微煎一下
% h0 {5 s+ h8 j$ W. l: cbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8.倒入清水(約蓋過餃子1/2處),蓋上鍋蓋中火煎煮5-6分鐘
2 F0 M$ W$ o/ \! Z; U, G6 J☆夜玥論壇ק9.然後小火煎到水全部蒸發至底部呈現金黃色酥脆即可
