鮮蝦煎餃
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者：
lilyyu 您是第882個瀏覽者
約做24個燙麵麵皮材料:bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' x9 e0 [& g+ u, F2 H7 J" b
中筋麵粉300g,全麥麵粉100g,熱水230g,鹽1/4茶匙* {8 v/ N* p/ n
(不喜歡全麥麵粉可以全部用中筋麵粉)
+ W& {8 Q* y6 O6 O. P' B4 S" r1 jbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 C: S, A; [2 _9 L# y
步驟:
, b: Z- F. p: v& h' M: g最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1.將所有材料放入盆中,攪拌均勻成為無粉粒狀態的麵團
; K- K w/ ?+ o9 p1 j: S, }# v4 @bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 (加入熱水會燙,先用一雙筷子攪拌,涼一些再用手免得燙傷)
2 q0 u4 E. U* X# B最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.將麵團搓揉約5分鐘至光滑www.ds-hk.net* A g# O q3 n ~6 v
3.蓋上擰乾的濕布鬆弛1個小時
3 U k( n7 `; T- Z最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! ]- i$ u8 |0 a5 O3 Q
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 H2 _, ~; b. \2 x# u' [* H
6 H* K0 [% U7 ^+ i7 f☆夜玥論壇ק煎餃內餡材料:
' o" E$ b- g) Q☆夜玥論壇ק豬絞肉500g,大白菜300g,青蔥5-6支,嫩薑片2-3片,蝦米1小把,雞蛋1顆
1 h5 x8 [ d4 a& u! ^4 N' n8 \bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源帶尾蝦仁24隻☆夜玥論壇ק9 S( Z( Z+ s w. G( A5 q+ x' a
& L7 A2 G& b f; t6 a調味料:bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 o, r$ ?# m6 c8 }$ S
醬油,麻油,白胡椒粉,米酒,鹽,太白粉,高湯(或冷開水)100g
& W0 r [. l- Y/ m# g/ i☆夜玥論壇ק
0 ~& o3 L. n% y$ Y2 d* V1 ?. mwww.ds-hk.net步驟:bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: T; x3 d; i- }' O9 _
1.豬絞肉剁成泥狀,青蔥切成細蔥花,嫩薑片切末,蝦米切末
$ o" l: m+ K* e7 W& @: j7 [( J2.白菜洗淨切碎,放1茶匙鹽攪拌均勻醃漬15分鐘讓白菜出水www.ds-hk.net- f# ?0 o6 E! a. k$ o T8 F
3.將絞肉+青蔥花+嫩薑末+蝦米末+雞蛋放入盆中攪拌均勻
5 G$ y( S1 B; n4.分數次將高湯加入打水, {4 s7 p* p& ]% U
(打水就是為了讓肉餡能夠保有水份,這樣吃的時候肉才會嫩www.ds-hk.net7 m4 |' Q; y2 j& [9 s. m' N
也才有湯汁,只要把高湯或冷水一次一些加進餡料中,每一次bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- x/ N7 P5 l8 \3 J
加都要同方向攪拌,就會發現水都被餡料吸收進去了)
& `' _5 P9 o2 f/ Y) fbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5.出水的白菜用手將水擠去,加入餡料中☆夜玥論壇ק. r3 ~) |3 S4 `( |( t8 m
6.最後將所有調味料加入攪拌均勻
: w* F4 O" G. w+ ?- O最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區☆夜玥論壇ק$ i' \+ _+ ^# L2 g# ?8 r3 g* o. [
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ J5 N8 J6 n3 m. D9 p
www.ds-hk.net# S& x% A$ X s. R; T; U1 M+ X
包製步驟:bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* ]5 M$ d+ D4 _ t0 s% R. n9 N
1.鬆弛好的麵團分割成2半,每個搓成直徑約2公分長條
! b# m i+ u% d$ n9 B5 B最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.每個長條平均切成12個小麵團(每切1刀就將麵團轉90度,
' \6 V& a; G* Z' a" X2 C; K' kwww.ds-hk.net 這樣比較容易桿的圓)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( V$ W& M- n2 R8 m, y
3.用手掌根部將小麵團壓扁,用橄麵棍慢慢將麵團桿成薄片bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& w) F1 `0 _' o2 d. h3 V
4.麵皮邊緣處再桿薄一些bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 c" N) }2 l" P( m: n. ?; Y
5.在麵皮中間裝上1大匙餡料,餡料上放一隻帶尾蝦仁
2 v* m3 b' i- f; s0 cwww.ds-hk.net6.蝦尾處露出麵皮,將2邊的麵皮慢慢捏出皺折捏緊
) z7 x' \8 {: H☆夜玥論壇ק7.鍋中加入2大匙油,油熱後整齊放入蝦餃用小火稍微煎一下
! M+ }% M* T- C. x' ^/ j4 h5 o8.倒入清水(約蓋過餃子1/2處),蓋上鍋蓋中火煎煮5-6分鐘bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 o, c3 g" ]. |
9.然後小火煎到水全部蒸發至底部呈現金黃色酥脆即可
