[中菜] 肥腸茄子煲

【材料】：  
' O4 b* I7 ^# W- yA.大腸頭 1條
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九層塔 30公克
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薑片 2片
& U1 a& s/ ^( d% L6 S. I# Mwww.ds-hk.net米酒 1大匙 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區  ]9 U8 B+ y$ }0 {9 g& p- G
醬油膏 1大匙 ☆夜玥論壇ק8 q) }5 z6 @' x4 M# \0 I! Y
水 2大匙
2 T- w: m7 m' ^2 B/ {www.ds-hk.net糖 1小匙
6 d! a7 {, @6 a☆夜玥論壇ק
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2 X, H4 R" |6 X/ ?: _最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.蒜頭切末；九層塔洗淨；茄子切段泡水，備用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ q# B  P& \- W4 B# s+ T
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3.熱鍋，倒入六分滿的油，放入作法2的茄子段炸至軟化，撈起瀝油備用。
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4.作法3的鍋中留少許油，爆香作法2的蒜末，再加入作法3的茄子段、作法1的大腸頭及所有調味料拌炒均勻。
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4 ^8 X: Q6 W9 N5 q% k5 u2 v5.起鍋前加入九層塔拌勻即可。