[中菜] 烤麩

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- ^- C6 A4 U5 t& ?  o最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區材料：烤麩10朵、黑木耳1把、毛筍半支www.ds-hk.net  G  v+ h0 Y; F, p! n+ ]

2 Q$ n! u7 |6 E3 B. P☆夜玥論壇ק調味料：醬油4匙、深色醬油1匙、黃砂糖1匙、油4匙
+ K: F: E; \0 B1 E  v最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區☆夜玥論壇ק% Z. e8 P0 z: j* K6 v

4 R  [1 q) @  ebl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1.片筍：乾木耳沖水後，浸泡10分鐘，待軟，用手撕成小塊；毛筍連殼煮20分鐘至熟，去殼切除老化部份，再切片。
- t: M3 W4 O5 y2 ~! O# z: Ibl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) N& c# M7 s  L, K& M
2.煮烤麩：烤麩以手撕成小塊，與筍子同煮約5分鐘，過程中以湯杓壓一壓，去除烤豆麩豆味。煮好以冷水沖洗、擠乾。 ☆夜玥論壇ק2 a4 \3 a7 e& j% p

- _* q) g1 Y" V2 F: n3.上色：倒入4匙油，熱油後放入木耳、筍片，最後再放烤麩，稍稍拌炒後加入醬油、深色醬油增色、調味。（醬油與深色醬油比為4：1。）
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$ \! B8 O- x' Xwww.ds-hk.net4.推勻：等每一個烤麩都上色後，加水與烤麩齊平，改以「推」的手法輕輕推勻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 O( Y" ~2 Q6 I0 f* I. d  O
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5.燜煮：蓋上鍋蓋燜煮3-5分鐘，待菜餚完全入味，但不可燜過頭，雪菜會黃掉。
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貼心話：
! ~+ ~8 W2 Q1 |1 j+ G' U1.挑筍子要選彎度越大的越甘甜；連殼煮筍子，鍋內可加點米粒，米可釋放甘甜，去除筍的苦澀，用滾水煮半小時後，待涼就可包上報紙放冰箱冷藏，想吃隨時去殼現切。
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