德式茅屋起司蛋糕
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材料:
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蛋黃 3顆0 `; n8 n* r9 C$ Z# D
蛋白 3顆
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動物性鮮奶油 200公克www.ds-hk.net; l" d: I3 D7 a5 k+ D
底層餅乾 適量
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3.牛奶煮沸後沖入作法2中,一起煮至85℃即離火。
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6.動物性鮮奶油打發後,加入作法5中一起拌勻,即為起司慕斯麵糊。☆夜玥論壇×§/ j1 Z$ o! v! K7 q+ |6 y
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