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見習天使長
 
等級: 10 - 出類拔萃
HP(生命值): 1 / 96
MP(魔力值): 427 / 6254
EXP(經驗值): 65 %
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小 發表於 2009-4-7 14:41 只看該作者
茶香雞汁魚片湯〔已檢〕
本文來自:☆夜玥論壇×§★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處! 發貼者: lilyyu 您是第827個瀏覽者
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桂花魚肉5兩(約200克),火腿1兩(約40克),冬筍片、蘑菇各2兩(約80克),上湯8杯,龍井茶葉適量,鹽、油、胡椒粉各少許。 i; P% v* s9 ] e L
+ I8 {+ a$ U8 e+ K8 |% t( Xbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源做 法:
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- @& a5 p; |& h5 P' |& n9 Twww.ds-hk.net1、桂花魚肉切片,以鹽、油、胡椒粉拌勻。
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2、火腿切絲,蘑菇洗淨切片。
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9 |0 [; O) w. t0 Z8 S [- Swww.ds-hk.net3、鍋中注入上湯,煮沸,下桂花魚片、火腿絲,煮沸約5分鐘,倒入大湯盆中,以鹽調味。
! e* H/ E& ?' b& E) R7 @☆夜玥論壇×§
! u# b6 X. {2 F* H( c☆夜玥論壇×§4、把龍井茶葉注入玻璃杯中沖開,置盆中央,食用前將茶倒入湯中即成。 t$ @, Q0 A9 b& Q# `/ I( d
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1、此湯原名“銀針雞汁魚片湯”,是清朝乾隆皇帝禦賜“巴陵全魚席”中的湯菜之一,富茶葉香味。原菜譜指定用“君山銀針”茶葉,故以得名,今以普遍可購得的龍井茶葉代之。
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2、桂花魚即鳜魚、桂魚,英文稱Mandarin Fish,有“淡水老鼠斑”之稱,肉味在淡水魚中算是不錯了
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