[世界知味] 各款醬料

lilyyu

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1^# 大中小發表於 2009-4-8 20:17 只看該作者

各款醬料

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烤肉醬
材料:最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( U3 p8 ]0 ~% j  o8 V
醬油3大匙 , 蠔油3大匙 , 麥芽糖3大匙
* W/ u$ M5 V$ S# W☆夜玥論壇×§五香粉少許 , 胡椒粉少許 , 蒜泥2大匙7 l$ i! P' C! y. ^" Z% j7 m2 a; F, H
酒1大匙 , 水400cc (約1杯半~2杯) bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' A7 l9 j. Y& h
做法:最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% P& A7 t4 v1 U. q0 @5 g3 A5 \
所有材料一起放入鍋中以小火熬煮到濃稠即成
www.ds-hk.net; v& r6 ]; r* o
蒜茸醬
材料:
蒜頭20粒 , 糖1大匙 , 醬油膏3大匙
冷開水60cc , 香油1小匙
做法:www.ds-hk.net; k) @3 p; `, Z5 b5 [6 H& [
蒜頭去皮洗淨瀝乾搗成泥狀
& Y3 N) f$ d" |/ a- E- swww.ds-hk.net加入其它材料一起攪拌均勻即可

6 s  f: n+ t8 {2 kwww.ds-hk.net甜雞醬
5 ~( p( W  i& `☆夜玥論壇×§材料:
1 o4 w$ L+ D. N+ I, h紅辣椒3條 , 蒜頭5粒 , 紅糖1/2大匙 , 白醋1/2杯 www.ds-hk.net2 L9 W7 V+ z4 I- Y9 |
做法:
將所有材料一起放入鍋中以小火煮5分鐘
熄火放涼再放入果汁機中攪打成泥狀即可

& ^; w3 ^: O- _$ V0 U/ e: ^0 v酸辣醬
2 j; y; d7 s1 g3 V+ R- C6 g% L. P材料:
' U, u9 E( s. D9 \蔥1支 , 薑2片 , 大蒜3粒bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ ], n! j, r& X* D- h7 ?  E
青辣椒2支 , 紅辣椒2支
9 \' ?( h# u9 U! V, w3 R調味料:www.ds-hk.net' X4 t: B7 \$ f( o" K
醬油1小匙 , 糖1小匙 , 酒1小匙 , 醋1小匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  s5 a0 i# f) w2 K5 \) L0 P
豆瓣醬3小匙 , 太白粉水1/2大匙
3 n$ q, o- V3 n3 j6 R0 e$ ~' I做法:www.ds-hk.net. b( z4 z0 t% q
蔥洗淨,薑去皮,大蒜去皮洗淨分別切末
/ t4 N# |$ N+ ~% Y% p紅辣椒及青辣椒分別去籽洗淨切成細末
鍋中熱油1大匙放入蔥末,薑末及蒜末爆香
) ^5 b4 T  F" z. U! a加豆瓣醬略炒後加入其它調味料拌勻bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( Y1 d- u9 H/ @
倒入半杯水煮開並以太白粉水勾芡
最後再灑上青,紅辣椒末即成
☆夜玥論壇×§9 O: m' G$ ]  G+ T9 P' y; ]! _3 l
蔥汁bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 o5 V3 c7 G2 I
材料:
紅蔥頭75公克 , 麻油1/2杯 , 胡椒粉1大匙
鹽2大匙 , 花生油3大匙 , 味素2小匙 , 冷開水2杯☆夜玥論壇×§+ U8 d  g; f0 Y! I
做法:☆夜玥論壇×§, l0 e3 M, b; H# V
紅蔥頭去外膜切片放入加有花生油及麻油的鍋中
小火將紅蔥頭片炸至金黃香酥時立即撈出
將油放涼後再放入所有的材料及炸好的紅蔥片
把所有材料一起攪拌均勻即可放入容器中保存
備註:
+ K( M( Y5 E, l1 g; C' A% s可用油雞汁來炒飯,炒麵,炒青菜,或用油雞汁醃漬雞腿最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# ~- m! G  F+ c& i+ X# f
約1小時,將洗好的米加等量的水再將醃好的雞腿略切
後放入米中一起蒸熟做成油雞飯bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 ?: P7 P: |0 |
製作完成的醬汁可存放於玻璃罐中放入冰箱冷藏
% ?* W& p1 p) [www.ds-hk.net能保存7-8天左右
☆夜玥論壇×§/ w# L2 ^$ W7 z& c( ^
醋溜汁bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' b& j+ S0 H& x& m
材料:bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% h0 \4 {! y* ^1 r
蕃茄醬1/2杯 , 白醋1/2杯 , 糖1/2杯 , 烏醋1/2小匙
3 o* [7 N) K  @- i# F6 l. G9 h冷開水1/2杯  , 太白粉1小匙 , 麻油1小匙
做法:
% v! }( J/ |4 K/ f' q4 U# }4 a' z將所有材料放入容器中隔水加熱至糖溶化
. n. K; L# R8 u煮好的醬料放涼後裝入容器中即可
備註:
9 ^& n) G; ~& E6 N' {www.ds-hk.net醋溜汁味道酸酸甜甜的,很適合烹調海鮮食品,燒
熱後淋在炸魚,炸蝦,花枝或炸排骨,炸豆腐上皆可最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區  z, T3 b& U3 |2 H7 u4 y% r* W" H
製作完成的醬汁可存放於玻璃罐中放入冰箱冷藏
能保存3-5天左右bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' x2 h' k# `/ J

5 Q8 g3 _% A* b) J+ ^4 }炸醬bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ P3 ~1 j* F- p
材料:bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( p& D" J" Z! {
豬絞肉150公克 , 豆乾5片 www.ds-hk.net" i" ~1 y5 N- a" V. u
蔥1支 , 大蒜3粒 , 薑2片 3 H1 A4 T( ~8 A, Q
調味料:
甜麵醬3大匙 , 豆瓣醬2大匙 , 米酒2大匙 www.ds-hk.net* B6 q8 t5 ?, F# b- Y0 g2 E( b
做法:
豆乾洗淨切成薄片再切成細末,大蒜及薑切碎$ _* U9 D, L: c- Y+ I% \
鍋中熱油3大匙放入絞肉及豆乾炒香後盛出
餘油爆香薑末,蒜末,蔥末再倒入絞肉及豆乾
以小火煮熟後再加調味料炒香即可盛出www.ds-hk.net8 j0 `, G9 C$ t6 Z

辣椒油
材料:www.ds-hk.net# Q- H; P1 {. c& O  k) G; j
辣椒粉100公克 , 蔥1支 , 薑2片( j. T& l0 R2 X4 i
八角2粒 , 花椒粒1大匙  bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- a8 q; d$ {6 |: ?6 N. n
做法:
! R) W5 d. d- A( l- r, {( @/ H$ T: b先將辣椒粉放入碗中加1小匙水拌勻' S/ M  {+ Q3 I/ t8 Q
鍋中熱油1/2杯放入蔥,薑,八角及花椒爆香
撈除渣質後倒入辣椒粉拌勻即可
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味醬
" K# B  B0 I% q  l/ W' J) v4 }材料:www.ds-hk.net( {9 p* Y: D# }8 P3 W9 {/ ~
蕃茄1個 , 薑50公克 , 紅辣椒2支( e8 Z: J6 ]+ a' e! k3 O$ w
香菜30公克 , 蒜頭5粒  最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 Y. J9 Z! L6 u
調味料:
蕃茄醬3大匙 , 糖1小匙 , 醋1小匙% X* c# O6 ?9 e' ?* G
鹽1/4小匙 , 香油1小匙 , 冷開水200cc
做法:☆夜玥論壇×§. e" O) [' ?4 Y/ l& H
將所有材料洗淨略切成小塊放入果汁機中☆夜玥論壇×§$ l$ E- d& Y; W
加入調味料一起攪打成均勻的泥狀即可www.ds-hk.net, ^! {+ t' z8 I) G1 I( ~  d* X
備註:
五味醬適合做為海鮮料理的沾醬,由於此醬# O6 B8 {" j$ o
製作較為費時因此可多做些放入冰箱冷藏bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: W6 M2 [; e" F: I' h, K& C$ h
約可存放1~2個月左右

/ y1 u! x% g/ jwww.ds-hk.net麻辣醬
材料:☆夜玥論壇×§3 F. h2 ~. @0 |
芝麻醬2大匙 , 醬油2大匙 , 醋1小匙 , 辣油1大匙
% r3 |& c8 J; |- lwww.ds-hk.net做法:
將所有材料一起放入鍋中拌勻即可

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