[中菜] 糖心蛋

主材料 : 雞蛋*6
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1.將蛋沖水稍微洗淨
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" h& B: u$ B/ m1 s( S% pwww.ds-hk.net2.適量水煮滾(水位高度需能蓋過所有的蛋)加入鹽後 輕輕放入蛋☆夜玥論壇ק  j  t  Q+ V& k
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   "煮蛋的重點在於必須不斷的翻滾他 避免蛋黃集中到一邊 容易熟透"bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 f( @" _5 w6 w% P
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3.從放入蛋後開始計時5分鐘後關火
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4.馬上將蛋撈起後泡冷水降溫 經過一段時間的冷卻後....8 @( T" |5 J, n+ A" L" z) ]1 D1 [! ^
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5.把蛋輕輕敲破 敲至蛋殼呈現小碎塊 再泡水
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  "這是蛋能好剝的重要訣竅 蛋殼呈現小碎塊 水就能進入蛋主體與薄膜之間"www.ds-hk.net! q! p; _# ^! s& A) j
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6.再來就是輕鬆的剝殼 美麗光滑的白煮蛋出現囉!!!
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7.將蛋泡入醬汁中 置入冰箱中1~2晚即可www.ds-hk.net+ T# `: L+ s# M; R* b; F9 z

5 c" q/ ]; Q$ F% M. I" K/ Gwww.ds-hk.net"醬汁的調配方式  醬油 : 糖 : 米酒 = 3 : 1 : 1
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加入適量的水中，只要能蓋過蛋的高度即可，辣椒依個人口味放入"
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切開後裡面呈現蛋白軟嫩 蛋黃還是半熟的狀態