[甜品] 香吉士戚風蛋糕

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材　料】www.ds-hk.net; C8 Y  D2 l! u$ x& T/ u, W) k+ f
1.低筋麵粉  140公克☆夜玥論壇ק9 {( e. v6 s* E$ k# }0 k
　泡打粉  3/4小匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 r9 m+ I% V8 s, M4 l
2.香吉士果汁  80公克
. T; C5 e" E, R, m( }/ G/ c　沙拉油  80公克www.ds-hk.net% c6 D, ^& u  r: o. R& Y5 S- q
　細砂糖  50公克
0 \+ I# J4 K; G( owww.ds-hk.net　鹽  1/2小匙
2 ?& U# |3 ~& f) T/ W# B- d☆夜玥論壇ק　蛋黃  140公克
3 u' Q8 c# l$ W1 c6 p( t7 o! w: M最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.蛋白  270公克
4 p" y; N5 V% F" E3 J7 z☆夜玥論壇ק　檸檬汁  少許
- B" q1 k$ i# a$ S( F! W3 Gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源　細砂糖  140公克www.ds-hk.net1 @& N3 F+ l, ?5 j
4.打發鮮奶油  適量bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 Z! o- w8 W) m* T
5.鮮奶油  適量bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) H' e, c; U5 t' d2 j
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1 材料1混合過篩備用，材料2中所有材料拌勻至砂糖完全融化後，加入材料1拌勻。
8 r) ^% i$ J1 `. Y( dwww.ds-hk.net2 檸檬汁加入蛋白中，以打蛋器拌打至出現許多大泡沫時，加入1/3份量的細砂糖，拌打至泡沫柔細時再加入1/3，到了濕性發泡程度時，便將剩餘的糖都加入，繼續拌打至乾性發泡。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& _6 u; n9 k4 E3 b+ ]; s+ D
3 將打發蛋白與作法(1)材料，以橡皮刮刀快速輕輕拌勻，即可倒入模型，入烤箱以170℃烤約25∼30分鐘，蛋糕出爐後要倒扣在涼架上，待其完全冷卻後才可脫模。' ~9 c& ?. o# \* t
4 將蛋糕橫切後抹入桔子慕斯餡或是打發的鮮奶油作為夾心，最後再全部抹上鮮奶油加以裝飾，蛋糕周邊灑上一圈香吉士細皮，側面貼上切半的香吉士薄片即可。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' \8 f+ H" T/ O0 u
☆夜玥論壇ק, U  n, l1 g' t/ I3 J
【備　註】
4 g4 z1 n; Y3 o* R5 h- a. a最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區在作法(3)將蛋白與麵糊混合拌勻時，切記不可以打蛋器拌打，應利用橡皮刮刀，否則蛋白容易消泡。