[甜品] 拿破侖忌廉餅

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蛋黃3 隻 1 R2 r0 j2 M1 b; D9 G3 ?( Z, K
麵粉1/3 杯加1 湯匙﹝1.4 安士﹞ 2 \( F" Z1 c( G7 T+ @4 v+ ~
糖1/3 杯
2 Z5 A# k; K0 f☆夜玥論壇ק鹽1/8 茶匙 www.ds-hk.net* _; E, B. f' |( o: [1 S
雲尼拿香油1/4 茶匙
- }- H4 ^: U5 a5 r☆夜玥論壇ק牛油溶液2 湯匙﹝1安士﹞bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ S2 ?/ F- ]+ D& g" _) P' e* V

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$ ~" \" A4 ~5 g# [- T☆夜玥論壇ק蛋糕夾心及面：# X7 u+ T/ Q" L9 F5 j
鮮忌廉1 瓶﹝8 安士﹞
: }% Y6 \& F2 l& s. E, W糖2 湯匙
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- _) C' w& ?+ s, zwww.ds-hk.net糖霜2 湯匙 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' ^9 v* q2 x! Q" _9 A7 i
紅車厘子1 粒) h& d% c& ^$ L" B. g
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製法:
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清蛋糕1 磅：1 e+ x% d4 T9 o+ X8 X3 G
先將蛋白打起，將糖加入再打實。
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麵粉與鹽同篩勻，分3 次加入蛋黃成份內；每次加入必須輕攪動，手勢快且均勻。
6 d* \( C( e" j' e- \加入香油。最後將牛油溶液煮熱沖入成份內，快手攪勻。
8 Z  @5 ?" d: \7 y9 `www.ds-hk.net預備焗盆一隻，搽油、撲上麵粉，即將攪好之成份倒入。
8 W/ T9 ?  k% b1 I最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區放入已預熱至350 度﹝即3 字﹞的焗爐內，焗25 分鐘。
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7 吋圓形拿破侖2 塊： ☆夜玥論壇ק3 c+ M. k, ], c" U( Z: G( s
將擘酥皮解凍，然後滾薄。鋪於一已搽油之焗盆內，用針刺上小孔。
9 Y6 y0 Z! i# G: W6 G( A☆夜玥論壇ק放入預熱至350 度﹝即3 字﹞的焗爐內，焗30 至35 分鐘即成拿破侖，待冷用。 www.ds-hk.net0 m" W7 o8 L  u
將拿破侖切成7 吋直徑之圓底；餘下壓成粉碎，用作黏餅邊用。
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蛋糕夾心及面： / X$ M' J" @5 J3 _
鮮忌廉加糖打起，再加入香油。
! B* r. o$ F1 e0 L! f. _將鮮忌廉搽於1 塊拿破侖之上，再將清蛋糕面及邊塗滿忌廉。
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用餘下之塊拿破侖切成六角或八角形，排在蛋糕面，如風車形，撒上糖霜，加上紅車厘子作裝飾。