[甜品] 法式咖啡冰慕斯

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材料:
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即溶咖啡粉 1大匙
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咖啡豆 適量
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製作方法:
8 |$ _6 P7 k4 f( K. L0 f3 @2 l最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區一.在舒芙雷模的周圍用透明塑膠片等材質的東西圍起來.讓幕斯可以做成像舒芙雷般地高起來.
$ y% J! ~2 y8 X4 v: B# q- |☆夜玥論壇ק二.將蛋黃.砂糖.水放入攪拌盆中.充分混合後.將蛋黃迅速攪拌成乳狀.像稀的美乃滋一樣.www.ds-hk.net4 d$ G2 z. r5 M, o" `
三.加入即溶咖啡粉混合.最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. k- |/ `/ s9 U2 @; J
四.明膠片用少量的冷水泡軟瀝乾後.趁3還微溫的時候放進去.並讓它自然地冷卻.
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六.蛋白裡加入一小撮鹽打發.打發至五分的時候.分2~3次將砂糖加進去.繼續打發到十分.
5 |& m+ T4 Z! L☆夜玥論壇ק七.輕輕地混合四~六.留意不要把氣泡弄塌了.最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 u* u4 u- V$ l. @8 k
八.將混合好的七立刻裝進一的容器內.☆夜玥論壇ק1 M! i7 M  P8 r9 M8 P. M4 q
九.表面整平.放進冷藏凝固2小時左右.凝固後拆掉圍在容器上的透明塑膠.打發裝飾用的鮮奶油.在上面擠花.擺上咖啡豆作裝飾.灑上可可粉.