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[甜品] 愛麗莎甜甜圈麵包

愛麗莎甜甜圈麵包

本文來自:☆夜玥論壇×§http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處! 發貼者:○冰鈴● 您是第769個瀏覽者
方法 (中種法)
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份量9 y3 R$ k! g6 \$ v. x
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溫牛奶(105~115度F)       
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中筋麵粉〔如需要可增加少許〕        bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' e- u0 C$ r0 V- T% L- Y+ }
5+1/2杯
# a" f2 T( D2 M3 A3 h/ A3 C7 @+ S) m室溫無鹽奶油〔切小塊〕       
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糖        最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區9 y4 Q4 [$ |& t) j
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鹽        ( S% b' Q9 ~3 V# \0 b0 L- N# m
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& x9 L, s9 f1 s5 j最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區肉桂粉       
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1杯☆夜玥論壇×§. ]# V4 x& z0 j
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種麵糰 :
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2.6 z! y' k7 \3 m: _- S
將主麵糰的麵粉3杯放入攪拌盆內,加入奶油攪拌3分鐘,加入糖、鹽、肉桂粉、☆夜玥論壇×§4 @1 D9 b+ ~7 A8 D: Z  N% j
荳蔻粉攪拌一分鐘,加入蛋、牛奶攪拌均勻約一分鐘,中速繼續攪打3分鐘。
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加入種麵糰攪拌。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區& ~" s0 f5 s* F. M
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+ }5 C% w* h- a: c, D0 L& U- x麵糰應呈柔軟有彈性。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) d) K0 w- H5 v2 v  C' S3 i, Q0 y6 J$ M
5.☆夜玥論壇×§, Y5 D/ `5 k  r4 s: u
將麵糰蓋上保濕,置室內溫暖處發酵至二倍大約九十分鐘左右。# k2 Z2 e, U7 p7 Y
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! D: T! T, n! g8 F" K: \$ @$ \8 f7 h* ]☆夜玥論壇×§將己發酵完成的麵糰把空氣壓出稍為揉勻,分割成50g克、滾圓醒十五分鐘。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' G/ z) F' Q. E' x7 Y5 e* M2 t
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$ j, C6 o& p$ s$ a  r* U$ L) w+ sbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源兩面輕輕沾上麵粉排入烤盤,做最後發酵45~60分鐘。〔防止拿起時會沾黏〕# w( R6 A- d& ^' Y- C) F
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! V; v. Y. B! }' u# t& N最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區將麵糰放入己預熱好之油鍋華氏365F,翻面3~4次,炸至兩面呈金黃色即可。
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冷卻後沾點砂糖或淋上糖漿。

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