愛麗莎甜甜圈麵包
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方法 (中種法)
( `/ g" L) t9 \6 C5 ]. k* {☆夜玥論壇ק材料
! d+ m6 z2 y( [" `/ A J- J) t☆夜玥論壇ק份量
' S7 a7 I) n+ c/ G" M; p# q種麵糰 Sponge
6 v3 J) B& J8 M+ X7 P H+ C最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區中筋麵粉 www.ds-hk.net- z! M$ ]6 N1 c x! q, c
2+1/2 杯bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# @% q1 i0 Y& B- }
速溶乾酵母 2 x- G; }3 U7 Y8 Y/ P$ q3 \7 e* l
2+1/4匙
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% l2 D; i0 R3 ?% K3 h1+1/2杯
& s ~" D2 g7 c5 v☆夜玥論壇ק主麵糰 Dough☆夜玥論壇ק: H& R+ D7 {+ E8 @0 k& P
中筋麵粉〔如需要可增加少許〕 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 {* _3 x; _5 T. q% q6 }) g
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室溫無鹽奶油〔切小塊〕
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糖 www.ds-hk.net1 k) M* R" X% U5 U+ y
1杯最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; y5 V- |9 I# L: q# q) @# ^
鹽 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. Q! X9 h2 L2 w6 c1 n- k0 P
1匙# x# L/ Q: U$ T* \4 Y- H) _
肉桂粉 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- ?7 V3 e6 |1 v+ u! N% X& Q; c* C }
1匙
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溫牛奶(105~115度F) & A" }4 M8 k1 D
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表面裝飾 K/ a3 y, b }5 _8 n7 F$ i4 w
糖粉 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 B6 Z. X9 D6 p
二杯☆夜玥論壇ק: F* [# Z" Y, c7 q+ r& K
楓糖漿 maple syrup 7 Z u- S, p+ u0 R. X3 f8 B
1/4杯
4 X3 ]) F% D% e1 P4 M$ \牛奶 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 c9 i5 Q( [! N
2~3匙
$ [" u' k& M! d6 ^! g製作方法:
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6 [% V5 W3 G9 C% Q: E/ H# v最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區將種麵糰材料攪拌均勻蓋上保濕，置室內溫暖處發酵至二倍大。
. T3 d6 \1 ]1 w4 \9 C! p) _* e主麵糰 :
2 v/ t! M W+ Kbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2.☆夜玥論壇ק, o, D) I$ ^" e% v3 R8 e& y
將主麵糰的麵粉3杯放入攪拌盆內，加入奶油攪拌3分鐘，加入糖、鹽、肉桂粉、
: {9 w( M' k( Y# Q3 Nbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源荳蔻粉攪拌一分鐘，加入蛋、牛奶攪拌均勻約一分鐘，中速繼續攪打3分鐘。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& ]: M5 k+ T$ D2 O
3.
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加入1+1/2杯麵粉以低速攪拌，再加入1/2杯攪拌，再改以中速攪打2~3分鐘左右。
1 D+ `+ X) x2 Abl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源麵糰應呈柔軟有彈性。
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. q) b0 P5 m9 ~( A1 {4 E4 Vwww.ds-hk.net將己發酵完成的麵糰把空氣壓出稍為揉勻，分割成50g克、滾圓醒十五分鐘。
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將麵糰搓成長條，取一端用手壓平與另一端重疊捏緊。1 B# |" R( F) \" E5 ~1 }0 M/ o7 G
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兩面輕輕沾上麵粉排入烤盤，做最後發酵45~60分鐘。〔防止拿起時會沾黏〕
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將麵糰放入己預熱好之油鍋華氏365F，翻面3~4次，炸至兩面呈金黃色即可。
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冷卻後沾點砂糖或淋上糖漿。
