[中菜] XO醬麻婆蝦球

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材料www.ds-hk.net& b; D, J: f/ w6 R5 {  i  X
大蝦肉8両☆夜玥論壇ק& K$ B2 ?1 r" R3 {6 @0 Y3 e
布包豆腐2件
4 s3 J0 b& ^# J$ S7 a4 a* D3 k& Jbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源青豆肉2両
1 |: |- i( y1 w0 L6 T0 R* ]www.ds-hk.net指天椒（切小圈）2隻
! S1 M! u$ F' s7 m' P* C/ [! I* Vwww.ds-hk.net製法
$ h% n6 r+ `* C! W. i1. 蝦肉𠝹背去腸，沖洗隔水；布包豆腐1開18小件，飛水﹔青豆肉用清水滾3分鐘。
, N6 H6 O% e! B+ m( A9 w; wwww.ds-hk.net2. 燒熱鑊，下油、豆瓣醬、XO醬，再下清湯1/2碗﹔煮滾後加入豆腐件、青豆肉，再下幼鹽略煮。
+ e/ [0 O0 M  Y- _3 d( Q2 z( H3. 最後下蝦肉，炒至僅熟即下指天椒，調生粉芡，上碟即成。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 b: y( l! L9 z  p( ~
調味
/ J( D# T6 M0 J% p9 c2 V☆夜玥論壇ק生油1湯匙; f  C4 X2 W  i, R3 ]
豆瓣醬1湯匙
% h  z% f' k" O3 j+ P☆夜玥論壇קXO醬1湯匙
; @: \! t' P; \  \0 swww.ds-hk.net清湯1/2碗www.ds-hk.net7 [- u+ j) m& ^$ _( B& B6 R+ K  h5 `
幼鹽1/2茶匙www.ds-hk.net" w: q7 f( L2 ?" j' f
生粉芡1湯匙☆夜玥論壇ק# t' i1 u& j# y" B( k: B
備註
, s  d3 G# F& I4 p! p最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區小貼士﹕bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- K" {- m& G  a
1. 布包豆腐先以熱水飛水（步驟1），使其較耐煮，不易爛開。
1 G7 K% Y( o8 H, Z- j9 L☆夜玥論壇ק2. 可買冰鮮蝦除去頭、殼代替鮮蝦。蝦球不可炒太久（步驟3），炒至僅熟便最可口。
2 b4 p3 K, w$ u. K5 @3 wbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3. 不嚐嗜辣者，可減去指天椒﹔亦可以罐頭清雞湯代替清湯。