[中菜] 菠蘿蜜炒牛肉

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& ^4 }  S/ B$ ewww.ds-hk.net烹製方法（三人份）　
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材料：
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$ I' ^$ h# j9 s. Q& W6 Q5 ^% nwww.ds-hk.net牛柳(200克)、菠蘿蜜果(6隻)、青椒(半隻)、紅椒(半隻)、蔥(1根)、薑(2片)
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醃料：www.ds-hk.net8 h( ^+ ^4 O& r7 G/ ^

% s. ]  R  I6 f& ]) v' bwww.ds-hk.net生抽(1湯匙)、魚露(1湯匙)、黑胡椒粉(1/3湯匙)、蒜末(半湯匙)、油(1湯匙)、生粉(1湯匙)
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1 牛肉洗淨，用刀背拍鬆，逆着紋理切成薄片，加入醃料抓勻，醃製15分鐘。
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2 菠蘿蜜果去核取肉，切成條狀。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ W# M1 z! x1 B6 |: s' o7 P7 s
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7 j* }6 N& q/ ?& l☆夜玥論壇ק4 燒熱2湯匙油，放入醃好的牛肉滑炒至變色，盛起瀝乾油。
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1 ^5 w: }" R4 t$ S; U最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 續添1湯匙油燒熱，炒香薑片和蔥段，放入青紅椒塊炒勻，倒入菠蘿蜜果拌炒1分鐘。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# l3 H+ g- n6 u# S
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7 加入1湯匙生抽和1/4湯匙鹽調味，即可上碟。
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1、菠蘿蜜果和牛肉都比較熱氣，夏天氣溫過高時，不宜一次進食過量，以免上火傷身；此外，菠蘿蜜性熱，皮膚不好的人多吃易長瘡。
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2、切開菠蘿蜜取果肉時，會滲出白色膠狀物，切前要在刀上塗點油，以免刀不好清洗，最好戴一次性手套取果肉，如果手沾上白膠，可以用白醋清洗。
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4 U0 U6 M: S! v+ B1 C* W" ~最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4、菠蘿蜜不能與蜂蜜同食，當兩種食物一同吃下後，蜂蜜與菠蘿蜜的分子結構就立即發生變化，會不斷地膨脹，嚴重者可導緻腹脹而死。
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