[中菜] 回味香雞鍋

主材料：
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調味料：5 a  e( u% N6 A* U- @( u
蠔油 3大匙、芝麻醬1茶匙、細糖1茶匙、水150CC、紹興酒50CCbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ v; B# d3 \  u7 I* s  U; M1 v7 Z7 T0 ^
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回味香雞鍋作法：☆夜玥論壇ק# K- e/ C2 V. P. q
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1. 熱鍋下約100CC油，將蒜仁、薑片、蔥段依序下鍋炸至金黃焦香後放置砂鍋墊底，將雞放入鍋中。☆夜玥論壇ק$ Q3 s) ]. l# I6 U: k% x! k

/ c: E& ^9 r9 i& b2 K3 W6 t☆夜玥論壇ק2. 將鍋中油倒出，剩兩大匙油，下宮保、花椒及芹菜炒香後倒置雞肉上。) a9 ?  o- B- R8 P- V- u, S
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3. 將芝麻醬等調味料混合調勻，淋至雞肉鍋中，開火蓋上鍋蓋煮約8分鐘至湯汁略乾，加入香菜悶出香味即可。