蕃薯小丸子._.
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$ D1 W/ E/ h1 y糖……2湯匙☆夜玥論壇×§2 P( P7 q/ Y! C) r/ ~: e4 G: s* }
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糯米粉……140克
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沸水……120毫升
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& r8 t% R9 t; \ E8 g9 swww.ds-hk.net椰絲……1/2杯
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(1)番薯去皮、洗淨及切件,隔水煮熟後,趁熱加入糖後壓爛。www.ds-hk.net; g2 y$ D' H+ C0 R( U
; N# \+ U! W- t4 N1 d☆夜玥論壇×§(2)拌勻糯米粉及熱水,搓成軟滑的粉糰後,分成20份小粉糰。
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(3)用手把小粉糰握成窩,放入約大半茶匙的番薯餡,收口搓成粒狀。www.ds-hk.net9 n4 Y! A. b v& G# ?' t) V
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(4)放入滾水中煮至浮起,再煮2分鐘後,撈起瀝乾水分。; R& g# W2 U* K" u8 l: c
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(5)將糯米球放進椰絲中滾動,拿出即可上碟
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朋友教我做的,易做好食^^